顶空内标气相色谱法快速测定水果露酒中乙醇浓度

摘要

本文建立了用气相色谱顶空内标法测定水果露酒中乙醇浓度的试验方法,采用氢火焰离子化检测器,顶空法进样,加入内质,检测过程快速、简便、精准.本方法乙醇检出限为0.02％vol(S/N=3),标准曲线的线性范围为2％vol～18％vol(r=0.99979).该方法测定水果露酒中的乙醇浓度,样品加标浓度为2％vol、5％vol、10％vol,加标回收率为98.9％～101.6％,相对标准偏差(RSD)(n=10)为1.05％,方法检出限为0.04％vol.