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冯爱国; 李春艳;
海南大学食品学院;
油炸制品; 吸油率;
机译:常压油炸与真空油炸相结合降低马铃薯片含油量的可能性
机译:通过形成粗糙而粗糙的面筋网络降低油炸面的含油量
机译:使用过热蒸汽(SHS)制备的深油炸油炸小食:酥脆且含油量低
机译:实质性抑制油炸马铃薯制品中丙烯酰胺形成的化学干预策略
机译:油炸马铃薯条:模拟油炸过程中的传热和传质以及实验测量油炸和质地。
机译:真空浸渍的评估作为一种油炸的Gulabjamun球浸泡的新方法
机译:葵花籽油,大豆油和玉米油在油炸预炸面包肉制品中的行为葵花籽油,大豆油和玉米油在冷冻预油炸的带涂层肉制品油炸中的行为
机译:气动输送木制品行业的材料。第1部分,木制品行业气动输送系统电能节约指南;第2部分,研究和演示降低电能需求
机译:含油量降低的油炸食品
机译:含油量降低的油炸食品。
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