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贺丽珍; 郑宗平; 陈洪彬; 郭凤仙;
泉州师范学院 福建 泉州 362000;
可溶性大豆多糖; 淀粉回生; 乳化稳定性; 抗冻; 膜材料;
机译:基于可溶性大豆多糖和辛烯基琥珀酸酐改性可溶性大豆多糖的微型和纳米乳液
机译:热处理对酸可溶性大豆蛋白和大豆可溶性多糖复合物制备的耐酸乳液的影响
机译:大豆可溶性多糖增强大豆染料木黄酮在小鼠中的吸收
机译:可溶性大豆多糖提取技术的优化
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:酸性条件下大豆皮和脱脂大豆粉中可溶性多糖组分乳化性能的比较研究
机译:大豆肽和可溶性大豆多糖摄入对绝经后妇女身体组成,血液学特性和骨代谢指标的影响
机译:疏水性物质存在下水中大豆多糖和油脂中载脂蛋白的构象及相互作用研究
机译:从胶束状大豆蛋白(“ S200Ca”)中获得大豆蛋白的可溶性产物
机译:一种制备可溶性大豆蛋白材料的方法和包含可溶性大豆蛋白材料的产品。
机译:从大豆壳中获得高吸收性可溶性纤维的方法,并将其用于食品添加剂中。
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