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赵培城; 蔡际豪; 顾赛麒; 钱斌; 王兰; 吕飞; 丁玉庭;
浙江工业大学食品科学与工程学院 浙江 杭州 310000;
绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司 浙江 绍兴 312000;
传统绍兴黄酒; 风味变化; 香气; 滋味; 主成分分析;
机译:绍兴地区黄酒传统发酵过程中风味特征和细菌多样性的变化。
机译:中国传统黄酒-古月龙山黄酒风味成分的研究。
机译:基于化学计量方法和挥发性化合物的SBSE-TD-GC-MS分析的中国黄酒按地理来源和酒龄分类
机译:泰国酱油的挥发性风味物质和风味特征
机译:监测南佛罗里达州不同环境区隔中传统和非传统污染物的新颖分析方法。
机译:柬埔寨传统干酵母(菌豆)的微生物组成对黄酒风味物质的影响:结合HP-SPME-GCMS的扩增子测序
机译:跨际山绍兴黄酒有限公司的营销策略研究
机译:吡啶及其风味物质中有关物质的科学文献综述。第1卷。简介和摘要,数据表,参考书目
机译:规定将从假定的生物或与这些物质相互作用的合成物质获得的不同类型的生物物质按照假定的方式有序地排列和固定,以一种有序方式生产识别方法基因型鉴定,基因诊断方法,鉴定人类基因型。筛选获得多种人类h虫痕量靶标的筛选方法,系统分析和显示基因型,局部定量分析系统,基因相互作用分析系统,筛选方法以选择通过人体交叉获得的h u00ecbridos的痕量靶标的各种转运方法。位点定量分析系统,痕量定量分析方法以分析生物的定量特征。与表达目的性状的基因相关的基因,机体多样性改良方法,相互作用系统分析
机译:通过调味料加热煮沸的米制生产出具有坚果风味和传统风味的大米风味的焦米,而不会破坏调味品中的营养物质
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
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