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周凤超; 林国荣; 汪秀妹; 张丽芬; 林大河; 林授锴; 陈伟娇;
莆田学院环境与生物工程学院 福建莆田 351100;
改性马铃薯淀粉; 肌原纤维蛋白; 凝胶特性;
机译:不同交联度和乙酰化度的改性淀粉的糊化和降解行为对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
机译:肌原纤维蛋白 - 淀粉复合凝胶的流变学和微观结构:天然和改性淀粉的比较
机译:疏水改性马铃薯和高支链淀粉马铃薯淀粉的混合物中的凝胶形成
机译:酸改性对马铃薯淀粉糊和淀粉膜性质的影响
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:pH和盐浓度对理化的影响添加了猪肉肌原纤维蛋白凝胶的特性玉米淀粉
机译:交联水平和淀粉浓度对凝胶化改性淀粉悬浮液的剪切依赖性特性的影响
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工
机译:提供一种具有缩聚鞣质的,具有经缩聚特性的,经共聚合改性的植物提取物的方法,用于鞣制和固色皮革,一种具有经突变,经玉米,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,糖和淀粉修饰的,经特征化和改性的植物提取物
机译:不同的物理特性-从一种生产工艺系统中获得甜马铃薯淀粉,马铃薯淀粉,木薯淀粉的生产方法。
机译:无亚硫酸盐快速凝固,热可逆改性马铃薯淀粉凝胶剂和由此制得的产品
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