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周凤超; 汪秀妹; 林国荣; 林授锴; 林大河; 张丽芬;
莆田学院环境与生物工程学院,福建莆田,351100;
改性马铃薯淀粉; 肌原纤维蛋白; 乳化特性;
机译:日粮化学改性处理的马铃薯变性淀粉和马铃薯淀粉对高脂饮食诱导的肥胖大鼠体重减轻,脂质代谢和氧化还原抗氧化系统的影响。
机译:改性方法和淀粉浓度对改性马铃薯淀粉墙面材料稳定性和物理性能的影响
机译:酸改性对马铃薯淀粉糊和淀粉膜性质的影响
机译:通过挤出和改性淀粉的挤出来改性淀粉
机译:NaCl浓度对豆油和鱼油乳液中肌原纤维蛋白乳化特性的影响
机译:壳聚糖/马铃薯淀粉膜性能下硅烷化化学改性二氧化钛颗粒的影响
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工
机译:酶改性淀粉,具有乳化特性,稳定性得到改善
机译:基因技术修饰马铃薯淀粉淀粉型淀粉的改性。
机译:根据用于烘烤的炸碎土豆的类型的食品,包括马铃薯片,纤维材料,以淀粉涂层形式一部分的改性淀粉和蔬菜混合物
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