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王欣; 刘宝林; 苏朋; 刘晓娟; 谷雪莲;
上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所,上海,200093;
面团; 流变学; 食品添加剂;
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机译:优质和劣质薄饼制作小麦品种中添加的阿拉伯木聚糖对面团流变学特性和薄饼制作质量的影响
机译:食品添加剂规格纲要:粮农组织联合/世卫组织食品添加剂专家委员会-71ST 2009年
机译:可溶性聚乳酸和γ射线辐照对接种大肠杆菌0157:H7的碎牛肉的影响以及辐照作为食品添加剂的合法分类。
机译:海盐和干酵母粉减钠对小麦粉面团流变学特性的影响
机译:食品添加剂的消费和健康影响:巴西公共健康的挑战食品添加剂的摄入和健康影响:巴西公共健康的挑战
机译:食品添加剂:来自NRC食品添加剂调查的汇总数据
机译:单质子寿命时间与外部控制的中微子通量对其影响的密度和能量的实验研究方法(版本)
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