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康明丽; 潘思轶; 范刚; 郭小磊;
华中农业大学食品科学技术学院;
湖北武汉 430070;
河北科技大学生物科学与工程学院;
河北石家庄 050018;
大叶尾张蜜柑; 挥发性风味化合物; 风味; 酿造;
机译:苹果甜品酿造苹果酒发酵过程中挥发性化合物和氨基酸的变化
机译:处理过程中干腌中国老挝火腿的物理化学性质和挥发性风味化合物的变化
机译:Emmental水相的动态顶空分析,作为量化熟化过程中挥发性风味化合物变化的方法。
机译:忍冬果酒酿造工艺研究
机译:探索啤酒和苹果酒酿造中的发酵速率。
机译:红酒酿造过程中天然生物活性化合物的提取和评估以及抗氧化活性的变化
机译:在麦芽和酿造中的碳水化合物:II *在成熟,干燥和储存过程中大麦的碳水化合物的变化
机译:液化过程中煤中有机硫化合物的变化
机译:从柑橘精油中回收挥发性风味化合物的共蒸馏方法
机译:同一配方的三种发酵酒-唐·罗伯托的甜(黄)芒果酒,(干)青芒果酒和酿造的咖啡酒
机译:适于制备松果酒及其化合物的组合物的制备方法,适于制备二苯乙烯化合物的组合物,二苯乙烯化合物以及松果酒及其单体的脂肪和树脂酸酯的制备方法
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