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王永瑞; 王松磊; 陈放; 柏霜; 李秀; 罗瑞明;
宁夏大学农学院;
宁夏大学食品与葡萄酒学院;
重庆师范大学初等教育学院;
秦川牛; 牛脂; 低场-核磁共振; 气相色谱-质谱; 电子鼻; 水分迁移; 挥发性风味物质; 气味活度值;
机译:热风辅助射频烤杏仁的理化性质和挥发性风味物质
机译:搅拌棒吸附萃取-热脱附-气相色谱质谱法分析烤瘦牛肉中的挥发性和风味化合物
机译:泰国酱油的挥发性风味物质和风味特征
机译:感官分析和仪器分析在烤花生和农庄切达干酪中的风味表征中的应用。
机译:LF-NMR分析发酵对玉米面水分流动性和分布的影响及其与底物的关系
机译:巴拉圭茶(Ilex paraguariensis)挥发性化合物的分析和风味及香气评价巴拉圭茶(Ilex paraguariensis)饮料的挥发性化合物分布和风味分析
机译:mytron FaB-1水分仪快速测定挥发性物质
机译:用于存放例如风味挥发性物质,具有内盖,该内盖的位置限定容纳室的容积并且将容纳室的容积调节至风味挥发性物质各自的填充量
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
机译:用于分析通过加热家用电器中的食用油而产生的蒸气中的挥发性物质的分析装置,具有评估单元和冲洗系统,用于评估盒中容纳的树脂中的物质挥发性
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