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曾小峰; 商桑; 陈爽; 曾顺德; 高伦江; 尹旭敏; 刁源;
重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所 重庆 401329;
重庆市万州食品药品检验所 重庆 404000;
血橙汁; 杀菌; 抗氧化活性; 贮藏;
机译:橙汁热和高压巴氏杀菌对生物活性成分和抗氧化活性的长期影响
机译:纸浆橙汁:巴氏杀菌和存储对风味,多酚,抗坏血酸和抗氧化活性的影响
机译:对环糊精的添加和耕作类型对巴氏杀菌橙汁中维生素C,抗氧化活性,类胡萝卜素谱和感官分析的影响
机译:Ti20Mo合金在非巴氏杀菌和巴氏杀菌的橙汁中的腐蚀行为
机译:溶解氧和脱氧对橙汁品质的影响。
机译:贮藏过程中鲜榨橙汁的香气成分和品质变化
机译:蓖麻子种子品质(Ricinus communis l。)在贮藏过程中受消旋体和果实位置的影响/ 在贮藏过程中消旋体和果实的位置对蓖麻籽生理品质的影响
机译:放射性指示剂在杀菌剂作用方式研究中的应用
机译:产品质量影响因素分析的方式和装置及形成条件的调整方式和产品优劣区分的选择方式
机译:二氧化氯气处理在贮藏过程中保持品质的技术
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
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