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王芳; 罗童颜; 张硕;
成都师范学院化学与生命科学学院;
特色园艺生物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室;
乳清浓缩蛋白; 麦芽糊精; 糖基化合物; 响应面法; 抗氧化活性;
机译:大豆浓缩蛋白+麦芽糖糊精稳定O / W乳状液并使用响应面法优化工艺
机译:由乳清蛋白浓缩物和嗜热菌蛋白酶生产抗氧化剂水解物:通过响应面法进行优化。
机译:响应面法优化喷雾干燥条件制备乳清蛋白浓缩物-铁配合物
机译:响应面法用钙乳清蛋白水解产物螯合的优化
机译:麦芽糖糊精结合蛋白与麦芽糖糊精之间相互作用的物理化学研究。
机译:从姜中提取6-姜油酚和6-寿果酚的优化方案。响应面法研究风疹Theilade和提高抗氧化和抗癌活性
机译:从乳清蛋白浓缩物和嗜热菌素生产抗氧化剂水解物:通过响应面法进行优化
机译:从乳清和种子制品制备蛋白质浓缩物
机译:浓缩乳清蛋白(WPC)和麦芽糊精中的pequi油
机译:环糊精产品来自aq淀粉水解产物和环糊精-反式糖基化产物,可控制麦芽糖,葡萄糖和浓缩酶。
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