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机译:由乳清蛋白浓缩物和嗜热菌蛋白酶生产抗氧化剂水解物:通过响应面法进行优化。
beta-LACTOGLOBULIN; ANTIOXIDATIVE ACTIVITY; BIOACTIVE PEPTIDES; HYDROLYSIS; RADICAL SCAVENGING ACTIVITY; THERMOLYSINS; WHEY PROTEIN CONCENTRATES; ENZYMES; LACTOGLOBULINS; OXIDATION; PEPTIDES; PROTEIN CONCENTRATES; PROTEINASES;
机译:由乳清蛋白浓缩物和嗜热菌蛋白酶生产抗氧化剂水解物:通过响应面法进行优化。
机译:使用响应面方法优化从乳清蛋白分离物中生产抗氧化剂水解物的水解条件。
机译:使用响应面法优化蚕(Bombyx mori L.)蛋白水解过程中抗氧化剂肽的生产。
机译:响应面法用钙乳清蛋白水解产物螯合的优化
机译:通过改变温育温度和打破pH值来优化乳清蛋白浓缩物和脱脂奶粉酸奶的质量。
机译:酶水解法和响应面法的数学优化方法从油菜中提取具有抗高血压和抗氧化活性的鱼蛋白水解物
机译:从乳清蛋白浓缩物和嗜热菌素生产抗氧化剂水解物:通过响应面法进行优化