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机译:使用响应面方法优化从乳清蛋白分离物中生产抗氧化剂水解物的水解条件。
antioxidant activity; papain; response surface methodology; whey protein isolates;
机译:使用响应面方法优化从乳清蛋白分离物中生产抗氧化剂水解物的水解条件。
机译:响应面法优化乳清蛋白生产血管紧张素转换酶(ace)抑制肽的水解条件
机译:使用响应面法优化从飞行的鱿鱼肌肉蛋白产生的抗氧化剂水解物。
机译:通过响应表面和水解产物的抗氧化活性乳杆菌对酪蛋白钠水解条件的研究
机译:高静水压处理过的大豆分离蛋白产生的水解产物和肽的抗氧化活性
机译:响应面法优化猪肝抗氧化酶解产物的超声辅助酶解条件
机译:利用响应面法优化乳清蛋白分离物生产抗氧化剂水解产物的水解条件