首页> 中文期刊> 《中国烹饪》 >宋朝的果饮、果脯和蜜饯

宋朝的果饮、果脯和蜜饯

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

北宋开封，东角楼早市卖香糖果子、蜜饯雕花，州桥夜市卖糖荔枝、金丝党梅，又有小贩托着红漆盘子，走街串巷叫卖杏片、梨干、林檎干、枣圈、桃圈。（参见孟元老：《东京梦华录》卷2）

著录项

来源
《中国烹饪》 |2009年第1期|121|共1页
作者
李开周;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类果脯、蜜饯;
关键词
蜜饯; 宋朝; 果脯; 糖果; 雕花; 梨干; 林檎;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 祺祥果脯等28种果脯蜜饯下架 [J] . . 中国防伪报道 . 2005,第8期
2. 果脯蜜饯和果冻中10种食品添加剂的同时测定 [J] . 孙稚菁 ,任国杰 ,王灵芝 . 食品研究与开发 . 2017,第007期
3. 姜黄素副产品在果脯蜜饯生产中的防腐抑菌效果 [J] . 高慧 ,蒋晶 ,孙亚芳 . 食品与发酵工业 . 2016,第006期
4. 蜜饯果脯类食品中二氧化硫测定方法研究分析 [J] . 顾娉婷 . 安徽农业科学 . 2016,第014期
5. 果脯蜜饯制品加工中常见的质量问题及控制 [J] . 杨帅 ,刘华丽 ,成铖 . 食品安全导刊 . 2015,第006期
6. 浅析靖州雕花蜜饯工匠精神的活态传承 [C] . 吴卫 ,覃佳佳 . 中国设计理论与世界经验学术论坛论-第二届中国设计理论暨第二届全国“中国工匠”培育高峰论坛 . 2018
7. 味丰果饮体验店“方橙式”品牌形象设计分析 [A] . 任帅帅 . 2018

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号