糖果
糖果的相关文献在1959年到2023年内共计7998篇,主要集中在轻工业、手工业、中国文学、贸易经济
等领域,其中期刊论文3260篇、会议论文9篇、专利文献4729篇;相关期刊1328种,包括消费、小学时代(奥妙)、食品工业科技等;
相关会议8种,包括第十四届中国国际食品添加剂和配料展览会、2008年中国淀粉糖(醇)发展战略研讨会、第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2008)学术报告会等;糖果的相关文献由8192位作者贡献,包括杜国先、强朝羡、不公告发明人等。
糖果
-研究学者
- 杜国先
- 强朝羡
- 不公告发明人
- 黄薇
- 陈瑞武
- 殷祖荣
- 方华
- 曾全喜
- 黄要平
- 任项杰
- 黄少桐
- 王强
- 刘永昌
- 卢剑钊
- 徐建军
- 陈灵宝
- 周碧河
- 方振荣
- 杨军
- 洪荫治
- 王钿烈
- 王钿茂
- 许大元
- 郭秀权
- 郭维盛
- 陈林
- 佚名
- 刘刚
- 周伯雅
- 庞凯平
- 王钿深
- 胡志
- 赵荣丽
- 邓声安
- 郭和利
- 陈志生
- 顾欣
- 刘洪
- 赵蕊阳
- 郑奕光
- 陆群芳
- 刘梦莹
- 叶仕杰
- 张俊华
- 张勇
- 张旭东
- 成思源
- 杨雪荣
- 汪月
- 湛伟成
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庞利鹏
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摘要:
"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘。二十四,扫房子。二十五,炸豆腐……"腊八节的童谣刚唱起来,家乡就有了年的味道。卖糖果的、卖瓜子的、卖对联的,占满了道路两旁。"卤水豆腐嘞……"一声浑厚的男高音过后,母亲说:"老宗头的卤水豆腐终于又开卖了,年来了!"老宗头是村里的豆腐把式,据说家族四代都靠做豆腐谋生,到他这里已是第五代。
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沐九九
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摘要:
曾年销60亿元,如今形同资本弃子,一代糖果大王似乎就此没落。谁还记得徐福记?作为一代糖果大王,徐福记巅峰时期每年销售增速达到20%,且连续17年位居散装新年糖和包装新年糖市场第一。有传言称,当时中国台湾首富郭台铭结婚,都点名要买徐福记的糖。但近年来,徐福记经营业绩每况愈下,还多次被传失宠雀巢,沦为资本弃子。
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林鸿
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摘要:
有些题目若从局部入手进行分析,问题会很难解决。但若从整体入手进行分析,找到数量间的特殊联系,就能使问题迎刃而解。妈妈有八袋糖果,分别装有糖果14个、16个、20个、23个、33个、37个、38个、42个。姐姐和弟弟各拿走若干袋,最后还剩下一袋。已知弟弟拿走的糖果个数是姐姐拿走的3倍,问剩下的这一袋糖果有多少个?
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宋奕婷;
张燕;
王紫怡
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摘要:
设计意图:当我们回忆起童年过春节的样子,总能浮现喜气洋洋、热热闹闹的场景。孩子们的过年特别有仪式感,新衣服、数红包、走亲访友、各种糖果……在这个特别有意义的传统节日里,爸爸妈妈也都放假了,抛开繁忙的工作,和孩子们共享快乐的亲子时光。因此,我们选取了过年期间常见的糖果、花生、烟花、炮仗、压岁钱等素材,设计一个个有趣的亲子游戏。
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贾海先;
杨道远;
张楠;
李丽萍;
赵榕;
赵耀;
刘伟;
隋海霞
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摘要:
为构建我国糖果巧克力及其制品食品接触材料膳食暴露评估基础参数,采集市售、网售的不同包装和类型的糖果巧克力及其制品,通过直接测量及应用3D表面积测量仪获得各样品的接触面积,结合产品质量、体积等数据信息,计算其面积与体积或质量的比值(S/V);通过红外光谱法进行主要材质的定性分析和确认。结果表明,44.88%(127/283)的糖果巧克力及其制品接触材料为复合材质,实际接触层主要为聚丙烯(polypropylene,PP)、聚乙烯(polyethylene,PE)、纸和聚对苯二甲酸乙二醇酯(polyethylene terephthalate,PET)等;包装形式主要包括裹包(54.42%,154/283)和普通袋装(27.56%,78/283)。糖果巧克力及其制品的S/V全部在6 dm^(2)/kg以上,且均值高达57.44 dm^(2)/kg。因此,采用6 dm^(2)/kg的常规暴露评估参数可能会低估暴露风险,建议采用构建的参数,结合实际消费情况评估该类食品的暴露风险,获得更加科学准确的评估结果。
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康凌宇(编译)
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摘要:
2021年12月2日,总部位于法国的乳制品配料供应商Epi推出“So Candy”概念,即使用酸奶粉制作糖果和甜点。Epi的营销经理Mathieu Lucot对其应用和未来计划作了具体介绍。酸奶粉使糖果制品更加健康So Candy概念不是一种产品,而是其在糖果中的应用。糖果一直以来都是以“高糖”的形象出现的,人们对其印象往往在健康之外。然而,糖果所带来的生理上的愉悦感使得消费者仍然想吃糖果,但更希望它变得健康。
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王强;
黄春明;
张治平;
于凤波
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摘要:
目的本实验开发了多种人参总皂苷糖果制剂,为人参功能性产品市场增加新品种。方法采用紫外分光光度法建立人参总皂苷糖果制剂质量检测标准。确定了压制糖果、硬糖和软糖的处方与制备工艺。以外观、硬度、干燥失重等作为考察指标,对人参总皂苷糖果制剂相关质量进行了检测。结果人参总皂苷在235 nm处有最大吸收,浓度在0.0244~0.1920 mg/ml浓度范围内线性关系良好。所制备的不同种类糖果制剂外观、硬度、干燥失重等各项指标均符合要求。结论本研究开发的人参总皂苷糖果制剂丰富了现有市场剂型。
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熊昕瑶;
翁洁(指导)
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摘要:
又是一个愉快的周六,牛爸带着牛牛去逛商场。商场里琳琅满目的商品让牛牛目不暇接,有糖果、饼干、薯片、饮料……牛牛直接奔向了他最爱的糖果区,站在糖果前的牛牛像长在那的柱子一般再也走不动了。牛爸看他留着口水的样子就给他买了一些糖,买完糖后牛爸说:“牛牛,吃太多糖对牙齿不好,回去后要记得分享一些给小伙伴哟!”看着眼前花花绿绿的糖,牛牛毫不犹豫地答应了。
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王庆;
邱彬;
何艳;
王玲娟;
张辉;
杨二玲;
张晓元
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摘要:
利用酸性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑硫酸氢盐([C_(4)MIM][HSO_(4)])的阴离子与碳酸盐反应产生二氧化碳,通过气泡促进萃取过程。在萃取的同时,[C_(4)MIM][HSO_(4)]的阳离子和六氟磷酸铵(NH_(4)PF_(6))原位反应形成疏水性的离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐([C_(4)MIM][PF_(6)]),从而与水相分离,通过离心收集萃取相,建立了一种基于酸性离子液体的原位泡腾辅助微萃取饮料与糖果样品中亮蓝和赤藓红的方法。考察了酸性离子液体、碳酸氢钠和盐用量对2种色素萃取效率的影响,得到最佳条件为酸性离子液体用量400 mg,碳酸氢钠用量0.4 g,盐用量1.5 g。采用最优条件,目标物亮蓝与赤藓红的质量浓度在0.005~5μg/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数不小于0.9933,检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为0.002~0.005μg/mL和0.007~0.017μg/mL,日内和日间相对标准偏差(RSD)为2.2%~8.7%。在0.05、0.5μg/mL 2个加标水平下,回收率为92.2%~107%。所建方法成功用于饮料和糖果样品中2种目标色素的检测。该方法环保、简单且准确,可用于饮料和糖果样品中亮蓝与赤藓红的测定。
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舒润;
梁莉(指导)
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摘要:
快乐和成长是童年永恒的主题,虽然我只是个小小少年,却已拥有了许多难忘的童年记忆。这些记忆犹如五彩缤纷的糖果,带给我甜蜜和能量。这些糖果中最大最美味的一颗,是关于“勇敢者之夜”的。那天傍晚有点儿闷热,空气中弥漫着植物的清香。幼儿园放学时间已过,但大班的孩子丝毫没有要回家的意思,因为我们要共同度过一个“勇敢者之夜”。这是我们第一次离开爸爸妈妈,独立过一个晚上。我有点儿兴奋,对晚上的集体活动充满期待;也有点担忧,不确定自己是否会想念妈妈。