猕猴桃果实的贮藏技术

摘要

猕猴桃果实在贮藏过程中,为防其乙烯生成量上升,而迅速软化,可以利用乙烯吸附剂、或脱乙烯剂。具体讲就是用蛭石、尿烷或氧化铝球吸附过锰酸钾饱和液后,置于贮藏箱箱底即可。在常温贮藏条件下利用此技术,可以获得5℃低温贮藏条件下大致同等程度的贮藏性能。