果实硬度

摘要： 文章比较分析皇帝蕉采后果实硬度与可溶性糖含量、果实淀粉含量、淀粉酶活性的变化规律和相关性。结果显示:皇帝蕉后熟过程中淀粉酶活性上升,淀粉降解,果实变甜软化。其中,α-淀粉酶和β-淀粉酶活性整体上先上升,上升到达一定峰值后下降;通过相关性分析发现,果实硬度与可溶性糖含量、总淀粉含量、总淀粉酶活性变化存在相关性。皇帝蕉后熟过程中果实变甜和软化与淀粉的降解有密切的联系,通过调控淀粉酶的活性,可以掌握果实贮藏期淀粉的降解和变甜软化。

摘要： “晨雪”是由“大粒蓝金”自然杂交的实生苗选育而成的北高丛蓝莓新品种。2019年12月获得国家林业和草原局颁发的植物新品种权证书。果穗密,果实扁圆形,萼片半直立着生,果粒大,最大单果重为3.49 g,平均单果重为2.31 g,果粉厚且质地均匀,浅蓝色,果蒂痕中而微湿,果实硬度大,平均为3.6 kg/cm^(2)。果实甜,可溶性固形物含量为12.56%,酸度低。细腻皮厚,风味好,有香味。

摘要： 由于长期偏施化学肥料,施肥配比不合理,造成果园土壤问题严重,各种缺素症引起的苹果质量问题复杂多样,特別是苹果缺钙引起的各种病害非常突出,下面笔者结合多年生产实践,谈谈缺钙苹果树如何科学补钙。1钙元素在果树生长中的作用1)参与植物细胞壁形成,维持细胞膜细胞壁的稳定性。2)增加果实硬度,提高苹果贮藏性能。3)参与细胞分裂,促进幼果期果实膨大。4)参与植物体内某些酶的活动,成熟期促进果实糖度提高。

摘要： 本技术主要规定了我国主栽苹果品种果实的采收成熟度指标及确定方法、成熟度与果实用途以及采收方法和注意事项,适用于我国苹果种植基地鲜食苹果的采摘。1苹果成熟苹果成熟过程中,果实品质、质量等会发生一系列变化。果实淀粉含量急剧下降,可溶性固形物和可溶性糖含量逐渐上升(俗称“上糖”),果实硬度下降,单果重逐渐增加,种子颜色逐渐加深,果皮底色开始褪绿转黄。

摘要： 宁县黄甘桃是甘肃省宁县的地方传统特产。其果实特征一是果肉黄色或金黄色,果心和核红色或紫红色,这说明黄甘桃果实含铁量丰富,其平均含铁量为3.13毫克/千克,是一般桃品种含铁量(0.08毫克/千克)的39.13倍;二是果实硬度较大,说明果实钙含量丰富,黄甘桃的含钙量为44.4毫克/千克,是一般桃平均含钙量(6.0毫克/千克)的7.4倍;三是果实风味又浓又好,这说明其镁含量高,黄甘桃平均镁含量为81.04毫克/千克.

摘要： 1品种选择小番茄选择植株抗病性强、生长强健、产量高、单果重15~18克、果色桃红亮丽、果型椭圆形、糖度可达11~12度、风味甜美、无酸味、果实硬度好的品种。2栽培管理技术2.1育苗苗龄期一般在45天左右,幼苗生长适宜温度为白天20~28°C,夜间为10~15°C,空气相对湿度为60%~70%,在光照不足时用白炽灯或补光灯补充光照。早春栽培的湿度管理以早浇晚不浇、见干见湿为原则。定植前7~10天逐渐通过控水、降温等进行炼苗。

摘要： 北京乐享农庄园区有土地900多亩,其中温室、冷棚面积150亩,周年生产各种车厘子水果,从温室正月初上市至冷棚5月中旬结束,露天5月上旬至8月中旬成熟。我园种植品种皆为世界上最新樱桃品种,果实硬度高,货架期长,在室温下可以保存1个月,耐贮运,口感好,欢迎广大樱桃客商采购及观光采摘。

摘要： 浙粉712粉果番茄。生长势强,早熟,连续坐果能力强,每667平方米(1亩)产量在5000千克左右;果实圆形,果表光滑,果脐平,花痕小;成熟果呈粉红色,色泽鲜亮,着色一致;单果重200克左右,果皮果肉厚,果实硬度好,耐贮运,畸形果少;果实酸甜,风味好;抗番茄黄化曲叶病毒病、番茄花叶病毒(ToMV)和枯萎病,抗灰叶斑。

摘要： 柑桔新品种——云贵脆橙“云贵脆橙”是由“香水橙”芽变选育而成的少核、低酸、脆肉型甜橙新品种。2018年1月通过了重庆市农作物品种审定委员会鉴定。该品种果实近圆球形,橙色,单果重120.5 g。果实品质优良,含可溶性固形物12.0%,可滴定酸0.41%,维生素C 418.0 mg/L。果肉有香气,脆嫩化渣。单一品种栽培无核,混栽种子数0~4粒。果实硬度较高,较耐贮,不枯水。

摘要： ‘蜜黄李’是2004年发现的自然实生优良单株,2014年6月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性树势强健,树冠半开张。嫁接苗第3年开始结果,平均产量3.2t/hm^(2),第4、第5年平均产量分别为17.6、31.7 t/hm^(2)。果实近圆形,平均单果重43.0g,果皮黄色,果粉多。果肉深黄,肉质爽脆,含可溶性固形物15.0%、可溶性糖6.84%、维生素C 2.15mg/100g,汁多,酸甜适中。粘核。可食率为97.95%。果实硬度大,耐贮运,货架期较长,常温下可贮8~10d。

摘要： 以美锦桃为试材,研究了在树上、常温和冷藏条件下果实硬度的变化规律。结果表明,美锦桃果实在室温、冷藏及树上条件下其果实硬度均呈下降趋势,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温条件下果实硬度下降最快。美锦桃为1高硬度、长采收期和长货架期品种。美锦桃在树上采收持续期可达30天,在室温条件下贮藏期为10天以上,冷藏条件下可贮藏30天以上。

摘要： 以桃新品种'双久红'和常规品种'川中岛白桃'(对照)果实为试材,分别对两品种桃果实成熟前后20d的果肉硬度、呼吸速率、乙烯释放量和淀粉酶活性进行了测定比较.结果表明,成熟过程中'双久红'果实的呼吸速率、乙烯释放量、淀粉酶活性均明显低于'川中岛白桃'的;其果实硬度与呼吸速率、乙烯释放量和淀粉酶活性显著相关.

摘要： 研究了气调对采后‘红阳’猕猴桃贮藏期间果实硬度、果胶(可溶性果胶、原果胶)含量及果胶代谢相关酶(果胶甲酯酶PE、多聚半乳糖醛酸酶PG和纤维素酶CX)活性的影响.在温度(1士0.5)°C、相对湿度80～98％的条件下,以空气为对照(CK),采用了四种不同的气调组分CA1(2％O2+3％CO2)、CA2(2％O2+6％CO2)、CA3(5％O2+3％CO2)、CA4(5％O2+6％CO2).试验表明:红阳猕猴桃后期贮藏过程中,果实软化与PG和CX有密切联系,而与PE可能无直接联系.气调贮藏可显著延长果实贮藏期,其中CA1和CA3处理的果实贮藏期长达120d,而CA1更有效地延缓果实硬度的下降,抑制细胞壁降解酶的活性,更好地保持‘红阳’猕猴桃的商品性.CA1处理是红阳猕猴桃果实气调贮藏的最适宜组分.

摘要： 以草莓果实为原料,研究了电场强度50、100、150KV/m分别处理1h、2h后,在14-18°C左右的条件下贮藏7d,分别测定果实腐烂指数、失重率、果实硬度,可溶性固形物含量、呼吸速率.结果表明,与对照相比,高压静电场处理后,降低了草莓的腐烂指数,各处理中以100KV/m2h的腐烂指数最低,比对照低16.03个百分点;草莓果实的呼吸强度为0.5mgCO_/g·h,果实硬度为2.47×105Pa、可溶性固形物含量为7.3,处理和对照之间失重率差异性不大.高压静电处理后的草莓更有耐贮性,贮藏期延长.

摘要： 本研究开展了黄肉猕猴桃品种‘金桃'和‘金艳'果实发育规律研究.研究结果表明,随着果实逐步成熟,两个品种的果实纵横径及重量均呈先快后慢的递增趋势,果实硬度大致呈先增后减趋势而果实可溶性固形物含量呈先慢后快的增长趋势.进一步分析发现,中华猕猴桃品种‘金桃'和种间杂种‘金艳'果实硬度的变化与可溶性固形物含量的变化有明显的对应关系,即果实硬度的迅速下降与果实的可溶性固形物和总糖含量急剧增长时间一致.根据果实的品种及营养含量,‘金桃'和‘金艳'在武汉地区最佳采收期为9月下旬及10月下旬.本研究对‘金桃'和‘金艳'果实发育和成熟规律探索不仅能深入了解其潜在机理更能为猕猴桃的科学种植和果实品质提升提供可靠参考.

摘要： 以硬肉桃新品种‘双久红’和常规品种‘川中岛白桃’(对照)果实为试材，分别对两品种果实成熟前后20d内的果实硬度、MDA、相对电导率及ABA、GA含量进行了测定。结果表明，自成熟前15d开始，‘双久红’果实的MDA、相对电导率、ABA含量均极显著低于‘川中岛白桃’的；而前者的GA含量则是极显著高于后者。相关性分析表明，两品种桃果实硬度与MDA、相对电导率、ABA含量呈极显著负相关；而GA含量与前者呈极显著正相关，与后者仅达到显著正相关水平。

摘要： 本试验揭示盆栽冬红果不同时期几个主要观赏性状的变化规律,研究了不同浓度萘乙酸对花期花量,果实硬度,叶绿素含量,果实和叶片脱落情况的影响.试验表明20μg/g的萘乙酸可以促进盆栽冬红果提前进入盛花期,各处理对延长花期没有明显影响;140μg/g、180μg/g的萘乙酸能够减缓全绿叶片的比例下降,显著提高叶绿素含量,对延缓果实脱落没有明显作用;低浓度萘乙酸不利于盆栽冬红果的挂果和保叶.

摘要： 以不同成熟期冬枣为试材,研究了不同贮藏温度下果实软化衰老过程中硬度、失水率、呼吸速率、POD、CAT等生理生化指标的变化,结果表明:在贮藏期内,果实硬度前期下降平缓,后期加剧.常温下失水较低温下严重,半红果较白熟果失水严重;冬枣属于非呼吸跃变型果实,在成熟过程中没有出现呼吸高峰,低温可抑制果实的呼吸速率;POD、CAT属于诱导性酶,其变化规律体现了果实软化衰老的程度.

摘要： 选择蓝莓品种"蓝金"为样本,利用先进的热镀锡膜铜-康铜热电偶测温技术进行冻结试验研究,总结了其冻结特性,为鲜食蓝莓的保鲜技术以及蓝莓的冷冻保存提供了理论依据.试验结果表明:蓝莓果实的冻结曲线有4种形式,典型的形式具有过冷点、冰点、终止冰点等关键特征点,而一部分果实出现了第二冰点,极个别无过冷点;3种不同的空气介质温度下的测得的冻结曲线表明果实冰点与介质温度无关,且空气介质温度越低,冻结速率越快;蓝莓果实经多次冻融,组织结构遭到破坏,更容易冻结,过冷点明显升高(p＜0.05),过冷现象也更显著(p＜0.05);蓝莓果实的冰点在-3.6～-2.3°C温度范围,与可溶性固形物含量呈极显著负相关,与含水量呈极显著正相关,与硬度呈显著正相关,而与单果重无相关性.

摘要： 选择蓝莓品种"蓝金"为样本,利用先进的热镀锡膜铜-康铜热电偶测温技术进行冻结试验研究,总结了其冻结特性,为鲜食蓝莓的保鲜技术以及蓝莓的冷冻保存提供了理论依据.试验结果表明:蓝莓果实的冻结曲线有4种形式,典型的形式具有过冷点、冰点、终止冰点等关键特征点,而一部分果实出现了第二冰点,极个别无过冷点;3种不同的空气介质温度下的测得的冻结曲线表明果实冰点与介质温度无关,且空气介质温度越低,冻结速率越快;蓝莓果实经多次冻融,组织结构遭到破坏,更容易冻结,过冷点明显升高(p＜0.05),过冷现象也更显著(p＜0.05);蓝莓果实的冰点在-3.6～-2.3°C温度范围,与可溶性固形物含量呈极显著负相关,与含水量呈极显著正相关,与硬度呈显著正相关,而与单果重无相关性.

摘要： 一种基因，它的核苷酸序列为序列表中SEQ ID NO：1所述。一种真核重组质粒，由序列表中SEQ ID NO：1所述基因和改造后的真核表达载体构成。一种真核重组质粒的制备方法，步骤为：(1)根据GeneBank中的序列X95261和Sol genomics network中的序列SL2.40sc03685设计PCR特异引物，从番茄幼果中提取总DNA，利用PCR技术从番茄中分离得到一个核苷酸序列为序列表中SEQ ID NO：3所述的启动子；(2)将步骤(1)得到的启动子替换原始真核表达载体中的35S启动子，得到改造后的真核表达载体；(3)将序列表中SEQ ID NO：1所述基因连接到改造后的真核表达载体上，即获真核重组质粒。所述真核重组质粒可在提高果实硬度和延长果实货架期中应用。

摘要： 本发明公开了一种基于苹果转录因子ERF4自N末端起第225位的氨基酸残基种类预测苹果果实硬度的方法。苹果转录因子ERF4自N末端起第225位的氨基酸残基种类仅为脯氨酸残基的待测苹果的果实硬度高于苹果转录因子ERF4自N末端起第225位的氨基酸残基种类为脯氨酸残基和丙氨酸残基的待测苹果。实验证明，苹果转录因子ERF4自N末端起第225位的氨基酸残基种类可以作为检测对象，预测待测苹果果实硬度。本发明具有重大的应用价值。

摘要： 本发明公开了一种便捷式无损伤桃果实硬度测定模型建立方法，包括以下步骤：1)选取样本；2)检测探头直径的筛选：选择直径为0.10cm2的柱状探针进行果实硬度的无损测定；3)果实硬度的有损测定；4)果实硬度的无损测定；5)建立函数转换模型：得到可代表所有类型桃果实有损和无损转换的函数模型，邵氏硬度SD＝0.154Fff‑7.084；6)表征桃果实硬度结果。本方法可快速、有效、准确地在非破损状态下检测不同类型桃果实在采收、运输、储存到销售过程中的果实硬度变化，应用范围广。利用此函数建立的硬度预测模型，可实现对所有类型桃果实硬度的无损伤检测，用更加科学的术语描述果实的硬度状态。

摘要： 本发明公开了一种桃果实内部硬度空间分布成像的方法，解决现有桃果实硬度检测方法仅在表面检测，无法获得果胶在桃果实内部的空间分布情况的问题。本方法将桃果实样本切割成小块，分别获取各果实切块的硬度和光谱平均值，并建立关联模型，可以根据桃果实预测待测样本的各果实切块各侧面每个像素点的光谱值预测其每个像素点对应的硬度，根据桃果实待测样本果实切块每个像素点的空间分布坐标来建立硬度在桃果实待测样本中的像素级三维分布模型，实现桃果实内部硬度分布的空间可视化成像。

摘要： 本发明涉及一种果实硬度检测方法及专用电子式果实硬度计，系统首先自动清零并对称重传感器进行校准；然后步进电机或者伺服电机驱动测量压头匀速下降，当测量压头与果实接触时，称重传感器感受到增量信号，并将信号传输给微处理器，这时微处理器开始计算插入深度，并记录测量压头每前进一步获得的压力数据；微处理器或者计算机利用所述的压力数据与测量压头的截面积相除，得到不同深度的一系列硬度值，取其中的最大值作为果实硬度值并显示。通过改变检测方法，保证硬度检测结果的准确性和一致性。

摘要： 一种基因，它的核苷酸序列为序列表中SEQ ID NO：1所述。一种真核重组质粒，由序列表中SEQ ID NO：1所述基因和改造后的真核表达载体构成。一种真核重组质粒的制备方法，步骤为：(1)根据GeneBank中的序列X95261和Sol genomics network中的序列SL2.40sc03685设计PCR特异引物，从番茄幼果中提取总DNA，利用PCR技术从番茄中分离得到一个核苷酸序列为序列表中SEQ ID NO：3所述的启动子；(2)将步骤(1)得到的启动子替换原始真核表达载体中的35S启动子，得到改造后的真核表达载体；(3)将序列表中SEQ ID NO：1所述基因连接到改造后的真核表达载体上，即获真核重组质粒。所述真核重组质粒可在提高果实硬度和延长果实货架期中应用。

摘要： 本发明属于咖啡果实品质检测领域,提供了一种咖啡单果与种子鲜重及果实硬度估算方法，包括：步骤1、模型自变量、因变量确定，选取果实横径平方作为自变量，单果鲜重、种子鲜重、果实硬度作为因变量。步骤2、单果鲜重、种子鲜重、果实硬度估算模型建立，利用果实横径平方与单果鲜重、种子鲜重、果实硬度之间的相关关系获得单果鲜重、种子鲜重、果实硬度。步骤3、模型精度评定，根据平均相对误差、总相对误差、平均误差绝对值、均方根误差，并比较估计值与实测值的线性关系与y＝x的差异。只需测定咖啡的果实横径，便可获得咖啡果实的单果重、种子重、果实硬度，实现咖啡果实的无损测定。

摘要： 一种基于质构仪测定枸杞果实硬度的方法，包括以下步骤:设计三种目标形变的枸杞全质构测试实验方案；准备枸杞鲜果备用；准备拉伸探头进行不同形变量下枸杞鲜果物性差异测试；每组实验进行平行实验，并用仪器软件对结果进行分析；设计枸杞单次破坏性测试实验方案，采用仪器软件自带统计算法对结果进行分析；记录全质构实验数据和单次破坏测试实验数据；根据试验数据分析，确定枸杞果实硬度测试用参数。本发明涉及一种枸杞果实硬度的测定方法，该方法可快速测定不同枸杞果实硬度，将不同枸杞果实硬度进行分类，建立枸杞果实不同品种硬度的评价体系,从而对枸杞鲜果育种、保鲜、加工工艺探索提供物性数据支撑。

摘要： 本发明公开了一种杏果实硬度关键基因的分子标记PG1524及其检测方法和应用。分子标记PG1524可用于硬肉杏品种育种的辅助选择，不仅可以在幼苗期就可完成果实硬度的鉴定，而且可以大规模地进行材料筛选，不需要等到杏结果后再进行表型测定，大大提早了鉴定时间，缩小了不必要的种植面积，减少了人力和物力资源的消耗，加快了硬肉杏品种的选育进程，具有重要的应用价值和社会效益。另外，本发明采用双向等位基因特异PCR技术来检测基因型，能够简单、快速、低成本地完成对杏植株的SNP分型，提高了杏果实硬度关键基因分子标记PG1524的利用效率。

摘要： 本实用新型适用于水果硬度测试技术领域，提供了一种梨子果实硬度测试装置，包括底板、固定机构和测试机构，底板的上表面固定连接有安装框。该梨子果实硬度测试装置，通过设置测试机构，在使用该装置对梨子的硬度进行测试时，首先将梨子放置于固定机构中并使用固定板将其夹紧，之后即可使用测试机构对其硬度进行测试，在测试时，工作人员只需手摇主转动把手，即可带动水果硬度计向下移动，在这个过程中，人们可精确的观察到水果硬度计扎入水果的深度，并且由于采用手摇式把手，人们不在需要控制自身使用的力道大小，保证每次水果硬度计都能够以最佳合适的深度扎入水果中，以此来保证每次测试的数据准确，从而提高了该装置的实用性。