首页> 中文期刊> 《中国果菜》 >果蔬脆片——一种有前景的食品

果蔬脆片——一种有前景的食品

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

随着社会的进步和经济的发展,人们对食品的要求越来越高,越来越挑剔,除了色香味形外,还要求产品营养价值高,方便卫生,物有所值。适应这种需要,以台湾食品科技工业界为先,研制推出了以水果蔬

著录项

来源
《中国果菜》 |1994年第2期|P.1-2|共2页
作者
刘春浦;
展开▼
作者单位

国内贸易部科技信息研究所北京 100045;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水果、蔬菜、坚果加工工业;
关键词
果蔬脆片; 速食食品; 原料; 营养价值; 经济的; 营养成份; 真空油炸; 食品科技; 方便食品; 进口设备;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 抢占食品阵地的制高点──果蔬脆片食品前景写真 [J] . 廖文伟 . 发明与创新：大科技 . 1997,第12期
2. 一种前景广阔的食品增味剂——L-丙氨酸 [J] . 纪静1 ,张学礼1 ,张冬竹1 . 食品与营养科学 . 2015,第004期
3. 玛咖,一种新资源食品在我国的发展前景 [J] . 查圣华 . 食品研究与开发 . 2015,第22期
4. 一种前景广阔的天然食品着色剂--叶黄素 [J] . 张慧 ,李涛 ,徐公世 . 中国食品添加剂 . 2004,第005期
5. 十一种新潮食品开发前景广阔 [J] . 李青 . 科技富友 . 1998,第001期
6. 一种前景广阔的天然食品着色剂--叶黄素 [C] . 张慧 ,李涛 ,徐公世 . 中国食品添加剂生产应用工业协会2003年着色剂专业委员会年会 . 2003
7. 不同干燥方法和预处理对果蔬脆片品质特性影响研究 [A] . Mian Noor Hussain/Asghar Ali . 2019

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号