退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
夏超; 许慧卿;
扬州大学旅游烹饪学院;
乳清蛋白; 临床功能; 抗菌作用; 可食性膜;
机译:由酪乳生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性与由脱脂牛奶生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性相当
机译:乳清蛋白分离物和β-乳球蛋白可食性膜的氧和水蒸气渗透率的比较
机译:香料粉乳清蛋白可食性膜的性能和贮存稳定性
机译:#alpha#-乳清蛋白和乳清蛋白分离物的有限蛋白水解:对其功能特性的影响
机译:乳清蛋白的功能特性及其在纳米复合材料和功能食品中的应用。
机译:从乳清蛋白浓缩物中获得的水解产物的功能特性从乳清蛋白浓缩物中获得的乳清蛋白水解产物的功能特性
机译:美国酪蛋白和乳清蛋白进口:经济和政策视角
机译:包含乳清蛋白乳清的婴儿配方在通过其控制提供婴儿胃肠道神经系统后发育和肠功能形成中的应用
机译:用乳清蛋白乳清稳定化的乳剂的制备方法,用乳清蛋白稳定的脂化乳清乳剂在食品中掺入乳清蛋白的方法和食品
机译:低脂乳清乳清的应用,该乳清乳清是乳制的基于产品的酪蛋白蛋白生产过程的衍生物
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。