退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
吴姝; 李金玲; 龙丽丽; 杨婷婷; 王优; 李刚凤;
铜仁学院材料与化学工程学院 贵州铜仁554300;
贵州六盘水美味园食品有限公司 贵州六盘水551000;
红酸汤; 自然发酵; 乳酸菌强化发酵; 品质; 发酵过程;
机译:通过添加开心果粉在发酵面包中赖氨酸强化过程中混合乳酸菌发酵剂的持久性
机译:勘误:奶酪发酵过程中添加非发酵乳酸菌对游离氨基酸生产的影响
机译:科特迪瓦可可发酵过程中能够分解柠檬酸的乳酸菌的筛选以及细菌菌株对发酵条件的响应
机译:用两种乳酸菌从废汤饮料中发酵乳酸发酵
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:麦芽威士忌发酵过程中分离出的乳酸菌对肉桂酸的脱羧作用
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会
机译:外观发白,发酵过程中品质变化不大的发酵大豆的生产
机译:乙醇生产过程中抑制乳酸菌污染过程介质的组成(版本),监测乳酸菌污染的方法和监测发酵过程中乳酸菌生长的方法
机译:从乳酸菌生产γ-氨基丁酸强化的发酵产品的方法,由此生产的γ-氨基丁酸强化的发酵产品及其用途
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。