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林祖申;
上海市梅陇凌云新村52号501室,上海,200237;
多菌种; 多酶系; 发酵; 酱油; 食醋; 风味;
机译:葡萄牙传统的即食醋食醋产品的保质期延长和质量提高
机译:优化初始moromi发酵条件以提高酱油的质量
机译:干豆腐,干酱油干燥酱油干燥酱油混合饲料的影响及干酱油干肥,腔发酵特性,内腔发酵特性,胴体效果和肌肉脂肪酸组成的影响
机译:用次级腌制植物宿舍在发酵后酱油质量的影响
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:迈向半合成微生物群落:提高枯草芽孢杆菌共培养物中的酱油发酵特性
机译:加速发酵北部沙滩,酱油,酱油的质量特征
机译:突变体的选择提高酵母发酵率。进度报告
机译:用于提高发酵食品中S-腺苷甲硫氨酸含量的多菌种乳酸菌
机译:发酵酱油的调味料和使用该原料制成的轧制发酵酱油食品
机译:。一团发酵的大豆用了树汁的酱油,大豆糊和浓稠的酱油与红辣椒混合在一起,而发酵的大豆用了树汁和热盐。
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