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沈凯娇; 马永昆; 魏本喜; 白洁;
江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013;
黑莓酒; 有机酸; 降酸; 反相高效液相色谱;
机译:用酵母糖酵母发酵的葡萄酒的葡萄酒,芳香和感官特性,酵母糖酵母和N?O-Saccharomyces
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机译:红葡萄酒中红,黑莓果香的嗅觉比值及对红波尔多葡萄酒概念的贡献
机译:葡萄种子葡萄种子和葡萄酒中的葡萄葡萄酒和葡萄酒中的葡萄酒和葡萄酒中的Flavan-3-Ol糖苷的首先鉴定和表征。梅洛
机译:定量分析黑莓和黑莓葡萄酒的品质属性,功能性化合物和抗氧化能力。
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机译:Vranec葡萄酒的多酚和香气特征与来自Tikveš葡萄酒区的分离酵母发酵
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