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昆虫蛋白是优质的食用蛋白资源

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由于人口迅速增长,世界面临蛋白质资源不足,寻求蛋白质资源已成为一项世界性的紧迫任务。昆虫是动物界中最大的类群,不仅种类多,

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来源
《生物学教学》 |1995年第1期|P.20-20|共1页
作者
陆孝渊;
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作者单位

四川省乐山教育学院 614000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学 ;
关键词
昆虫蛋白; 食用蛋白; 蛋白质资源 ; 昆虫资源 ; 中华稻蝗 ; 人口迅速增长; 蛋白质含量 ; 昆虫食品 ; 柞蚕蛹蛋白; 必需氨基酸含量;

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