机译:在食品中使用可食用的昆虫蛋白:挑战和与其功能性质相关的问题
Laval Univ Inst Nutr &
Funct Foods INAF Dept Food Sci Quebec City PQ G1V 0A6 Canada;
Laval Univ Inst Nutr &
Funct Foods INAF Dept Food Sci Quebec City PQ G1V 0A6 Canada;
Edible insects; Insect proteins; Functional properties; Protein isolates; Protein concentrates; Sustainable food production;
机译:在食品中使用可食用的昆虫蛋白:挑战和与其功能性质相关的问题
机译:酶水解从迁移蝗虫的可食用昆虫蛋白的技术功能性质
机译:可食用昆虫和蛋白质制剂功能性质的比较
机译:检测食品和饮料中的麸质和相关蛋白质,以及与含有麸质食品特异性检测的安全问题,在用于工业的即用的测试套件中使用R5抗体进行r5抗体
机译:西方文化中的食用昆虫:消费者对含粉虫的食物的接受程度以及有关昆虫作为蛋白质替代品的RDN意见
机译:高静压压力对技术功能的影响食用昆虫蛋白质的性质
机译:从食用昆虫中提取的水和盐溶性蛋白的技术功能性能