蛹虫草白化菌株抗氧化活性

摘要

研究蛹虫草白化菌株AB6的子实体水提液和50％乙醇提取液的体外抗氧化活性,结果表明,AB6子实体水提液和50％醇提液对有机自由基DPPH·的清除作用及对亚油酸自氧化的抑制作用都强于出发菌株B6.AB6的水提液对羟自由基·OH具有很强的清除能力,但其醇提液的清除作用低于B6.