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食用菌学报

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Acta Edulis Fungi
《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿、订阅。2008年《食用菌学报》为A4版，90页，每期定价15元，全年订价82元（含挂号邮寄费）。自办发行。
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  • 发文量：1410
  • 被引量：813
  • H指数：3
  • 开始收录时间：1994,1(1)
  • CNKI综合因子：0.931
  • 维普期刊影响因子： 1.74
  • 万方期刊影响因子：0.59
  • 创刊时间：1994
  • 国内刊号/CN：31-1683/S
    国际刊号/ISSN：1005-9873
  • 发行周期：季刊
    邮发代号：
  • 主管单位：上海市农业科学院
    主办单位：上海市农业科学院食用菌研究所；上海市农业科学院农业科技信息研究所
食用菌学报-联系信息
  • 主编：张劲松
  • 电话：021-62209894
  • 邮箱：shiyongjunxuebao@126.com
  • 地址：上海市金齐路1000号
  • 邮编：201403
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  • 摘要：综述了香菇(Lentinula edodes)遗传连锁图谱构建的研究现状,对现有的连锁图所涉及的分子标记、作图群体、连锁群数量、图谱大小等进行了讨论,并对遗传连锁图谱意义和发展前景进行了分析与展望.%Progress on the construction of a linkage map for Lentinula edodes has been reviewed,and the molecular markers,mapping populations,and the number of linkage groupsused in previous maps has been discussed.In addition,applications and prospects for future research in L.edodes linkage mapping have been evaluated.
  • 摘要：成功获得了桦褐孔菌(Inonotus obliquus)JL 01菌株的内切葡聚糖酶(IO-EG)和β-葡萄糖苷酶(IO-BGL)的cDNA全长序列.eg2基因cDNA序列全长(ORF)为1149 bp,编码382个氨基酸,bgl2基因cDNA序列全长(ORF)为2583 bp,编码860个氨基酸;成功构建了30a-eg2和30a-bgl2大肠杆菌表达菌株,诱导培养后,SDS-PAGE电泳分析表明两个菌株均表达蛋白,且蛋白以包涵体形式存在,为桦褐孔菌高效外源基因表达系统的建立提供了基础.%Primers for genes encoding endo-l,4-β-D-glucanase (eg) and β-glucosidase (bgl) were designed based on GenBank data and used to generate full-length cDNA sequences of genes encoding EG2 (eg2) and BGL2 (bgl2) in I.obliquus,strain JL 01.The cDNAs of eg2 and bgl2 contained ORFs of 1149 and 2583 bp,respectively,encoding 382 and 860 amino acids,respectively.PCR products generated by these primers were cloned in vector pMD-18T and positive clones were used to construct recombinant plasmids with pET30a,which were then transformed into E.coli strain BL21 for enzyme expression.SDS-PAGE analysis indicated that EG2 and BGL2 proteins existed mainly in the form of inclusion bodies within E.coli cells.
  • 摘要：Fruiting bodies of Ganoderma lucidum were eluted by different concentration ethanol with D101 macroporous resin as filler.Different eluates were analyzed by HPLC (High Performance Liquid Chromatography) and screened their anti-tumor activities in vitro.Triterpenoids eluates obtained by elution of 90％ and 95％ ethanol with low-pole,total yield of 6.7％,shown the most strong inhibit activity to K562 and LNCaP (IC50 was 14.67 and 0.87 μg/mL,respectively).%用D101大孔树脂作为填料,不同浓度乙醇梯度洗脱灵芝(Ganoderma lucidum)子实体提取物,利用HPLC对得到的不同洗脱物进行了分析对比,并利用体外抗肿瘤模型对洗脱物进行了活性研究.结果表明,90％和95％乙醇洗脱获得了灵芝中极性较弱的三萜组分,得率共计为6.7％.该三萜组分具有较强的抗肿瘤活性,其中,以95％乙醇洗脱获得的三萜组分活性最强,对肿瘤细胞K562、LNCaP增殖抑制的IC50值分别达到14.67 μg/mL和0.87 μg/mL.
  • 摘要：以多糖提取率为指标,采用单因素和正交试验,优化了超声波提取胶陀螺(Bulgaria inguinans)子实体多糖的提取工艺.结果表明:超声提取胶陀螺多糖的最佳工艺为提取时间35 min、提取温度50℃、液料比20∶1(mL∶g),在此条件下多糖的提取率为4.71％.%Selected parameters (treatment time,extraction temperature,solvent to fruit body ratio) affecting the yield of polysaccharide extracted from Bulgaria inguinans fruit bodies using ultrasound were initially optimized by single factorial experiments.Application of orthogonal testing predicted the optimal extraction conditions to be 35 minutes extraction time,50 ℃ extraction temperature and a solvent to fruit body ratio of 20∶1 (mL∶g).Under these conditions,the yield of polysaccharide obtained was 4.71％.
  • 摘要：通过转录组测序获得了一个广叶绣球菌(Sparassis latifolia)编码的溶血素基因(latifolysin),进行生物信息学分析,并利用实时定量PCR分析溶血素基因表达水平,采用同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantification,iTRAQ)标记结合二维液相色谱串联质谱鉴定分析溶血素表达差异.结果表明latifolysin基因全长为399 bp,编码133个氨基酸.保守功能域搜索显示latifolysin具有与杨树菇溶血素(aegerolysins)蛋白家族相同的结构域和功能位点,两者序列相似性40％.杨树菇溶血素家族蛋白在真菌中呈不连续性分布.系统进化树结果显示绣球菌溶血素隶属于担子菌类群,与草菇(Volvariellavolvacea)遗传关系较近.实时定量PCR和蛋白定量结果表明,latifolysin和绣球菌溶血素在广叶绣球菌幼菇期表达量最高,且显著高于菌丝体中表达水平.%The mRNA sequence of an aegerolysin-like gene from Sparassis latifolia,namely latifolysin,was obtained by transcriptome sequencing and analyzed using bioinformatics-based methods.Latifolysin contained an ORF of 399 bp encoding 133 amino acids,and the deduced latifolysin protein incorporated domains characteristic of the aegerolysin family,exhibiting 40％ identity to aegerolysin.Phylogenetic analysis revealed latifolysin to be clustered within a group of basidiomycetes,and closely related to an aegerolysin-like protein from Volvariella volvacea.Expression levels of latifolysin and latifolysin were determined using quantitative real-time PCR and isobaric tags for relative and absolute quantification (iTRAQ) coupled with two-dimensional liquid chromatography tandem mass spectrometry (2D-LC-MS/MS) respectively,and shown to be highest at the young fruit body stage.
  • 摘要：为降低猴头菌(Hericium erinaceus)生产成本和解决油茶籽种壳利用问题,研究油茶籽种壳营养成分及其代替棉籽壳和麸皮栽培猴头菌.结果显示:油茶籽种壳含有8.2％粗蛋白、12.3％粗纤维、4.5％粗脂肪、29.8％木质素以及12.6％灰分.油茶籽种壳部分代替棉籽壳可促进菌丝生长、提高产量且子实体仍保持良好经济性状.适宜配方为堆制13％ ～28％油茶籽种壳、30％ ～45％棉籽壳、30％玉米芯、10％麸皮、2％碳酸钙,袋(干料440 g)产量286～292 g,高于对照(267 g).油茶籽种壳部分代替麸皮不利于猴头菌菌丝生长并降低其产量,但可降低生产成本.生产上可利用油茶籽种壳部分代替棉籽壳栽培猴头菌.%Hericium erinaceus mycelial growth characteristics and fruit body yields on substrates containing different concentrations of C.oleifera seed shells,cotton seed hulls and wheat bran are described.Fruit body yields of 286～292 g per bag (440 g dry ingredients) were obtained on a substrate consisting of 13％ ～28％ fermented C.olei.fera seed shells,30％ ～45％ cottonseed hulls,30％ corncobs,10％ wheat bran,and 2％ calcium carbonate,compared with 267 g per bag in controls without seed shells.Replacing wheat bran with C.oleifera seed shells inhibited mycelial growth and resulted in lower fruit body yields.
  • 摘要：Taiwanofungus camphoratus was grown in shaken (150 r/min)250 mL flasks containing 100 mL potato dextrose broth and 10％ liquid spawn inoculum and,after incubation at 26 ℃ for 6 d,fungal mycelium and spent culture fluid were separated by filtration.Fungal mycelium was also grown on potato dextrose agar (PDA) for 30 d at 26 ℃.Solid-phase microextraction combined with GC-MS was then used to determine the total volatile components present in all three sample types.These included 30 known aroma compounds,of which 14 (mainly alcohols) were detected in the spent culture fluid (relative content 43.76％),and 19 in mycelium from submerged cultures (relative content 34.97％),most of which were alcohols and aldehydes.Fifteen aroma compounds were detected in mycelium grown on PDA solid medium (relative content 12.21％),the majority of which were aldehydes.%采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中挥发性成分,其中共鉴定出30种香气成分.发酵液中有14种香气成分,相对含量为43.76％,以醇类为主;液体发酵菌丝体有19种香气成分,相对含量为34.97％,以醇类和醛类为主;固体培养菌丝体中有15种香气成分,相对含量为12.21％,以醛类为主.
  • 摘要：采用简并PCR引物获得mip基因保守片段后,通过长片段PCR技术从草菇(Volvariella volvacea)菌株泰国1号孢子单核体中扩增获得了A1、A2交配型位点的DNA序列,结果表明:每个交配型位点均含2个交配型基因(HD1和HD2),其中A1位点的交配型基因为HD1-A1-TG和HD2-AI-TG,长度分别为1341 bp和1450 bp,各编码446和429个氨基酸残基;A2位点的交配型基因为HD1-A2-TG和HD2-A2-TG,长度分别为1442 bp和1501 bp,各编码463和443个氨基酸残基.利用生物信息学方法分析了泰国1号及另外两株草菇代表性菌株V23和屏优的交配型基因编码的HD蛋白序列,结果表明:HD蛋白均含有同源异形结构域.根据系统进化树可以看出,泰国1号与V23、屏优菌株A位点HD1和HD2基因序列所编码的氨基酸序列之间亲缘关系复杂,可能具有不同的起源.
  • 摘要：比较了4个姬松茸(Agaricus blazei)品种在子实体形态、生物学效率、营养物质含量和镉含量等方面的差异,姬-3号和姬-4号子实体中不含半胱氨酸和甲硫氨酸,且镉含量相对较低;姬-3号子实体商品性状好,生物学效率高,营养指标如钙、镁、粗脂肪、粗纤维和氨基酸含量也相对较高;姬-4号品种中Fe和多糖的含量相对较高,对镉的富集能力最弱.综合比较结果,可以选姬-3号品种作为规模化栽培的姬松茸菌种.
  • 摘要：建立中国仓鼠卵巢(CHO)细胞来源的二肽基肽酶Ⅳ(Dipeptidyl peptidase Ⅳ,DPPⅣ)抑制剂筛选模型并对多种食药用菌提取物及萃取物抑制DPPⅣ活性的效果进行研究.以H-甘氨酰脯氨酸对硝基苯胺(H-Gly-pNA·HCl)为反应底物,通过发色底物法检测CHO细胞来源DPPⅣ的活性,优化的筛选模型条件为:底物浓度90 mmol/L、显色时间60 min、孵育温度37℃、pH 7.6,阳性对照药物Ile-Pro-Ile的最佳作用浓度5 mmol/L.利用此模型检测供试样品抑制CHO细胞源性DPPⅣ活性结果表明,鲍姆木层孔菌(Phellinus baumii)和灵芝(Ganoderma lucidum)醇提物的抑制效果明显好于其他7种食用菌;鲍姆木层孔菌及灵芝的石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇等四种萃取物在10 μg/mL和100 μg/mL浓度下均具有一定抑制效果,其中鲍姆木层孔菌及灵芝的乙酸乙酯萃取物抑制效果较好.
  • 摘要：从300对SRAP引物组合中分别筛选出一对对松茸(Tricholoma matsutake)有特异性的引物(ME6,EM26)与一对对假松茸(Tricholoma bakamatsutake)有特异性的引物(ME9,EM7),并将这两对引物扩增的特异条带进行克隆、测序;在此基础上重新设计引物后成功地构建了松茸特异性分子标记(Tm1/Tm2)和假松茸特异性分子标记(Tb1/Tb2).Tm1/Tm2在所有供试松茸样品中均能扩增出243 bp的条带,Tb1/Tb2在所有供试假松茸样品中均能扩增出389 bp条带.这两种标记可在分子水平上快速、准确地鉴定出松茸和假松茸.
  • 摘要：比较了热水法,超声辅助法和索氏提取法对脱脂灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉多糖提取的影响,确定热水法为最佳提取方法,采用正交实验对热水法提取条件进行优化,优化的提取工艺为:料液比1∶10(w/v)、提取温度100℃、提取时间3h、提取次数3次,此时多糖提取物得率9.45％,提取物多糖含量14.83％.将放大试验得到的提取液用不同孔径的膜对其进行分离,陶瓷膜(0.1 μm)截留部分以及经过陶瓷膜(0.05 μm)但被超滤膜(10 nm)截留部分的多糖含量最高分别为23.13％和23.56％,这两部分所占提取液的比列为39.55％.
  • 摘要：采用拌料处理和出菇阶段喷施两种方式,研究联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯四种菊酯类农药对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体生长的影响,并对其残留情况进行分析.结果表明:拌料栽培时,试验范围内(1～4 mL/kg)四种菊酯类农药均未超出食品安全限量和绿色食品标准;出菇阶段喷施,联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯的半衰期分别为14.15、8.89、18.24、14.44 h,在子实体中降解都较快.菌筒刚开袋时喷施这四种农药,子实体能够正常生长,且施药后7d仅甲氰菊酯在45mL /667m2施药剂量下有少量残留3.4 μg/kg,其余均无农药残留;在子实体菌盖直径约2～3 cm时喷施这四种农药,施药后3d,虽然子实体中农药残留量没有超过食品安全限量和绿色食品标准,但会对子实体造成药害.
  • 摘要：采用不同方法提取桑黄(Phellinus igniarius)菌丝体粗多糖,超声辅助法提取粗多糖的得率最低,但多糖含量最高.复合酶法的粗多糖得率最高,但多糖含量低.单糖组成分析表明:不同提取方法得到粗多糖的单糖组成不同;复合酶法得到的粗多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖以及葡萄糖组成;超声辅助法得到的样品由甘露糖和葡萄糖组成;热水法得到的样品由木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成,其中葡萄糖含量比其它两种粗多糖样品高.红外和电镜扫描分析表明:不同提取法得到的桑黄粗多糖结构和形态各有差异.
  • 摘要：通过对松茸(Tricholoma matsutake)在贮藏期间理化指标(失重率、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、细胞膜透性、色度值和感官评价)的分析,初步探讨了减压预处理结合低温贮藏对松茸保鲜的影响.结果表明:与对照组相比,减压处理过的松茸能够有效的降低失重率,明显抑制呼吸强度并推迟呼吸峰的出现,延缓硬度的下降、细胞膜透性的增加及褐变的发生,使松茸原有风味保持更长久.其中,第9天,处理组A2的失重率是对照组的50％;处理组呼吸峰的出现比对照组延迟2d;第18天,对照组与处理组A2的色度值相差8％.这说明减压处理能够有效抑制松茸贮藏期间品质的下降,延长保鲜期,其中以1500 Pa处理48 h的保鲜效果较佳,可以使松茸贮藏12 d后,好菇率100％.
  • 摘要：综述了食药用菌糖蛋白(肽)复合物的结构特点,并以香菇(Lentinula edodes)和灵芝(Ganoderma lucidum)等糖蛋白(肽)复合物为例,重点综述了其结构信息、功能活性及其作用机制.
  • 摘要：采用反转录PCR (reverse transcription PCR,RT-PCR)技术结合cDNA末端快速扩增(rapid amplification of cDNA ends,RACE)技术克隆出糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体发育相关基因fst3全长,并对其进行NCBI保守域分析,用pEASY-E2原核表达系统进行原核表达,结果表明:基因全长cDNA大小为2549 bp,其中5'端非编码区62 bp,3'端非编码区99 bp,含有一个2388 bp的开放阅读框(ORF),共编码795个氨基酸;该基因属于真菌转录因子MHR超家族基因,是一类编码转录调控蛋白的基因;在原核细胞中具有表达活性,fst3基因在双核菌丝期、原基期、子实体成熟期的表达量依次增强,子实体成熟期最强.
  • 摘要：在中国西南地区的野生食用菌市场上,一类与印度块菌复合群(Tuber indicum complex)形态相近的黑块菌,一直倍受人们的关注.此种“黑块菌”即为以前在我国曾报道记载过的夏块菌(T.aestivum).2009年,笔者采到其子实体,通过形态学及nrDNA-ITS序列的比对和分析,发现中国的夏块菌与欧洲夏块菌不是同一个种,为姊妹种关系,并命名为中华夏块菌(Tuber sinoaestivum).在本文中,笔者对其生态环境包括土壤、海拔、共生树种、地理分布等进行了调查分析.结果表明,中华夏块菌主要发生在海拔1800～2800m的亚热带针叶林下的弱碱性(pH7～8)、疏松钙质的土壤中,与华山松(Pinus armandii)形成菌根,为共生关系.在云南大理、丽江、保山、昭通等地野生菌市场时有发现其踪迹;但迄今为止,仅在四川省境内的会东县采集到自然状态下的子囊果;故而,其自然地理分布情况不详.
  • 摘要：以人参须(Panax ginseng)为基质,蛹虫草(Cordyceps militaris)为菌株进行固态发酵获得发酵人参须.多糖、蛋白和总皂苷含量测定结果表明:发酵人参须的多糖、蛋白质、总皂苷含量均高于发酵前.利用超高压液相色谱法测定发酵产物腺苷、虫草素、人参皂苷单体的含量,结果表明:发酵人参须中虫草素含量高,达4.14 mg/g,远高于蛹虫草子实体和出草后基质,发酵人参须中有4种皂苷单体(Rb2、Rb3、Rc和Rd)含量高于发酵前人参须,除含有发酵前基质的5种人参皂苷(Rb1、Rb2、Rb3、Rc和Rd)外还含有稀有皂苷F2和Rg3.
  • 摘要：依据草菇(Volvariella volvacea)基因组和转录组数据,采用ZOOM软件将转录组Reads定位到基因组的分析方法,从草菇中鉴定了一个多糖单加氧酶基因Vv-lpmo1,对其进行生物信息学分析,并对其高效诱导物进行筛选,采用定量PCR方法研究其在降解稻草时表达量的变化规律.结果表明:草菇Vv-lpmo1基因DNA序列长1432 bp,有9个内含子,预测编码305个氨基酸的蛋白质;生物信息学分析表明该蛋白质有分泌信号肽,且含有两个完整的保守结构域:N端的glycoside hydrolase family 61 (GH61)结构域和C端的cellulose-binding domain(CBD)结构域.通过对葡萄糖、无碳源(饥饿诱导)、微晶纤维素、滤纸、稻草和木屑6种不同基质诱导草菇菌丝的定量PCR,结果筛选出稻草对Vv-lpmo1基因有最强的诱导作用.进一步研究稻草诱导不同时间的变化过程中,该基因的表达规律为0～4 h先下调;4～12 h恢复到初始水平;12 h以后开始迅速上调并维持较高水平.本研究表明草菇多糖单加氧酶基因Vv-lpmo1属于诱导表达型基因,可能在草菇降解稻草基质中起着重要作用.
  • 摘要：通过添加不同生长调节剂对桦纤孔菌(Inonotus obliquus)生长进行研究.结果表明:添加2,4-D处理菌丝粗壮浓密,菌丝日均长速显著优于其它处理;添加KT处理的菌核生物学效率最高,达30.02％;当添加2,4-D时胞外纤维素酶FP酶与CMC酶活性均最高,可达8.12 U/g和13.11 U/g,添加6-BA、KT处理的FP酶活性均高于对照.
  • 摘要：按照国家标准,采用离子色谱法及电子舌技术对浙江庆元产地的7种干香菇(Lentinula edodes)(花菇、冬菇、金钱菇、香信、黑面菇、厚菇和椴木花菇)进行主要营养成分、可溶性糖和滋味分析.结果表明:花菇、金钱菇和黑面菇中总糖、粗纤维和灰分3种主要营养成分含量均较高且粗脂肪含量较低,其中黑面菇中粗蛋白含量也较高.可溶性糖检测到5种(岩藻糖、葡萄糖、甘露醇、海藻糖和阿拉伯糖醇),总量以香信中最高(223.61±3.29mg/g),其次为冬菇、椴木花菇;甘露醇含量以香信中最高(86.62±2.25 mg/g).利用电子舌技术进行滋味分析且可将七种香菇明显区分,且其甜味传感器响应值与甘露醇含量响应值相关系数为0.548,具有正相关性.
  • 摘要：采用快速获得基因末端法(Rapid Amplification of cDNA Ends,RACE)克隆出糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)蓝光受体基因Pcry的全长cDNA序列.该cDNA全长1725 bp,含有一个1572 bp的开放阅读框,共编码523个氨基酸.表达模式分析显示该基因在子实体期表达量最高,菌丝期最低.该基因在蓝光照射后的菌丝中表达量最强,在黑暗培养的菌丝中表达量最弱.蓝光刺激可以增加该基因转录量.生物信息学分析发现其编码的蛋白是一种光信号蛋白,目的蛋白分子量为57.44 kDa,等电点为4.90,且该蛋白具有信号转导、调控其它基因转录的功能.
  • 摘要：对22个桦纤孔菌(Inonotus obliquus)菌株的菌丝显微结构、栽培特性进行比较.结果表明:供试菌株中,JL01、CX02、MAFF420101菌丝直径较大,且三者间差异不显著.菌株MAFF420198菌丝直径最小(2.1μm);菌株FH、JL01、HE、CX02 、JL03、MAFF420102菌丝干重均在200 mg/20 mL以上,对其中4个来自不同国家的FH、JL01、HE、MAFF420102菌株进行菌核栽培试验,结果表明,菌株FH菌核干重每袋达25.8 g,生物学效率达26.1％.
  • 摘要：为评价桑黄(Phellinus baumii)子实体醇提物对MCF7乳腺癌细胞的影响,用不同浓度醇提物作用于MCF7细胞,用Alamar blue法测定细胞增殖率,显微观察细胞形态变化,用流式细胞术PI染色法和DCF染色法分别检测细胞周期变化和ROS释放量.结果表明:桑黄子实体醇提物使MCF7细胞形态发生明显变化,对MCF7细胞增殖有显著的抑制作用,能引起MCF7凋亡细胞数量升高、降低S和G2/M细胞数量,并呈现浓度梯度依赖性,但ROS实验结果提示桑黄子实体醇提物的促肿瘤细胞凋亡与ROS释放无关.
  • 摘要：以金针菇(Flammulina velutipes)多糖保留率和蛋白质清除率为评价指标,采用正交试验优化壳聚糖絮凝工艺,絮凝最佳工艺条件为:提取液浓缩比3∶1,絮凝剂用量2 mL,絮凝时间15 min,此工艺条件下得到多糖保留率和蛋白质清除率分别为86.90％和60.52％,多糖得率为水提醇沉工艺的2.7倍.
  • 摘要：以白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)菌株姬菇258和糙皮侧耳(P.ostreatus)菌株青平1号为亲本,单孢杂交,选育出两株白色优质高产姬菇新菌株28号和41号菌株.28号和41号菌株的出菇单产较生产上主栽菌株西德33(对照)增产19.2％和19.1％;28号和41号菌株商品菇比例(88.6％和85.6％)高于对照西德33(71.8％),即菇体商品性优于对照;综合体现出了亲本菌株姬菇258的优质丰产性和亲本青平1号的白色菌盖菇体特征.拮抗试验和ISSR标记试验表明,28号和41号菌株与亲本具有遗传差异,即为不同于亲本的新菌株.研究认为,28号和41号菌株具有“姬菇”的典型商品性特征,是2株优质高产的白色姬菇新菌株,可做进一步的中间试验和示范栽培.
  • 摘要：以昆明小鼠为实验动物,研究石耳(Umbilicaria esculenta)石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、甲醇和水等粗提物及单体提取物苔黑酚羧酸乙酯、苔色酸对高血脂症小鼠总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDLC)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDLC)含量的影响,并对高脂症小鼠进行肝脏显微结构观察.结果表明:与阴性对照(高脂模型组)比较,苔黑酚羧酸乙酯、苔色酸、甲醇、水提取物的2个剂量组以及石油醚400 mg/kg/d剂量组的TC含量极显著地降低(P＜0.01);苔黑酚羧酸乙酯、苔色酸、石油醚、甲醇、水提的2剂量组以及丙酮1500mg/kg/d剂量组中的TG含量极显著地降低(P＜0.01);苔黑酚羧酸乙酯、苔色酸、丙酮、甲醇、水提2个剂量组及石油醚200 mg/kg/d剂量组都极显著地增加高脂小鼠的高密度脂蛋白(P＜0.01);除乙酸乙酯1500 mg/kg/d剂量组外,其它给药组都有降低高脂小鼠低密度脂蛋白的作用,其中苔色酸20 mg/kg/d和甲醇提取物1500 mg/kg/d剂量组的作用极显著.苔黑酚羧酸乙酯、苔色酸、水和甲醇提取物组小鼠肝脏中未见明显脂质斑,对高脂小鼠肝组织均有明显改善作用.
  • 摘要：以经过渗漉脱杂处理的皱盖假芝(Amauroderma rude)子实体为材料,研究超声波辅助提取皱盖假芝粗多糖工艺,考察液料比、提取温度、提取功率和提取时间4个因素对提取率的影响,采用响应面法优化后,最终确定最佳工艺条件为:液料比30∶1,提取温度80℃,提取功率50 W,提取时间60 min,获得最大提取率为3.18％.
  • 摘要：采用经典回流法试验了灵芝(Ganoderma lingzhi)发酵菌丝体中三萜酸的提取工艺.单因素试验表明:灵芝菌丝三萜酸最佳提取溶剂为无水乙醇、液料比为10∶1 (mL/g)、提取时间2h、提取次数为2次.在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计结合响应面分析法对灵芝菌丝三萜酸的提取工艺进行优化,建立了预测三萜酸提取的多项式模型:Y=0.52+0.022A+0.027B+0.064C+ 0.021AB-0.013AC+0.010BC-0.056A2-0.094B2-0.057C2,经响应面最优分析,菌丝三萜酸提取的最优工艺参数为液料比为11∶1(v/m,mL/g)、提取时间2h、提取次数3次.在此条件下,灵芝菌丝三萜酸提取率可达0.537mg/g干菌丝,与预测值(0.542mg/g干菌丝)相比,相对标准偏差为0.65％.

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    • 曾用名：
    • 创刊时间：1994
    • 地区：CN
    • 语言：中文
    • 热门主题：上海市农业科学院;中国农学会
    • 学科分类： 园艺;

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    • 2020中国农林核心期刊

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