Louisiana State University and Agricultural & Mechanical College.;
机译:基于壳聚糖和γ-氨基丁酸发酵大豆蛋白的抗氧化剂和抗微生物食用薄膜的开发与鉴定
机译:基于淀粉和壳聚糖的可食用薄膜。淀粉来源和浓度,增塑剂,表面活性剂的疏水尾和机械处理的影响
机译:在家中激活型可食用抗菌膜的开发:使用乳清蛋白膜中的溶菌酶为烟熏三文鱼切片形成的pH触发机制示例
机译:大豆蛋白分离物 - 精油单体可食用复合薄膜的抗菌活性
机译:新型食品包装抗菌性能的新型食用膜的发展与鉴定=新建筑物施用食品的抗菌性能的发展与表征
机译:酵母掺入抗菌纤维素生物膜用于食用食品包装应用的发展与鉴定
机译:基于半硬和软巴西小麦粉面筋的食用薄膜的开发和表征(基于小麦面筋的薄膜的开发)巴西小麦强弱粉可食用面筋薄膜的开发和表征
机译:基于溶胶 - 凝胶技术的薄膜制备与表征及光谱探针成膜与表征的研究进展。