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Development and characterization of novel edible films with antimicrobial properties for food packaging =Desenvolvimento e caracteriza??o de novos filmes edíveis com propriedades antimicrobianas para aplica??es em produtos alimentares

机译:新型食品包装抗菌性能的新型食用膜的发展与鉴定=新建筑物施用食品的抗菌性能的发展与表征

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著录项

  • 作者单位

    Universidade do Minho (Portugal).;

  • 授予单位 Universidade do Minho (Portugal).;
  • 学科
  • 学位 Ph.D.
  • 年度 2014
  • 页码 172 p.
  • 总页数 172
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 AAI10592607;
  • 关键词

    Active packaging;

    机译:主动包装;
  • 入库时间 2022-08-17 12:02:00

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