soy protein isolate; edible film; antibacterial; preservation; essential oil monomers;
机译:掺有百里香和牛至精油的大豆可食用薄膜对新鲜牛肉饼的抗菌活性
机译:基于大豆蛋白-MONTMORILLINTITE-CLOVE精油的活性纳米复合膜,用于保存冷藏蓝鳍金枪鱼(Thunnus Thynnus)圆角
机译:肉桂醛掺入对结构和物理性质,大豆蛋白分离蛋白复合膜的功能活性的影响
机译:大豆蛋白分离物 - 精油单体可食用复合薄膜的抗菌活性
机译:释放可食用乳清蛋白薄膜和涂层的抗菌剂。
机译:含原花青素的可食膜对猪肉冷藏保存的影响
机译:鱼明胶和壳聚糖与丁香精油的复合可食用薄膜的抗菌活性