edible bird's nest; alcalase; papain; enzymatic hydrolysis; antioxidant;
机译:从食用鸟巢(EBN)共同产品中恢复增值糖肽:酶水解,物理化学特征和生物活性
机译:利用Protamex优化食用燕窝的酶促水解条件以获得最大程度的水解
机译:食用鸟巢酶水解回收糖肽:物理化学特征和蛋白质谱
机译:使用酶水解从食用鸟类巢中水解产物的抗氧化活性
机译:食用燕窝的质量保证:亚硝酸盐污染的去除和指示性化学标记物的鉴定。
机译:通过酶水解选择的热处理食用昆虫获得的水解产物和肽级分的抗氧化和抗炎活性
机译:通过酶水解的水解产物和肽级分的抗氧化剂和抗炎活性通过酶水解的选定热处理食用昆虫获得