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韩林; 丁博; 王兆丹; 汪开拓; 郑红; 郑海英;
重庆三峡学院生命科学与工程学院,重庆,404100;
黄鳝(Monopterus albus); 酶解产物; 功能特性; 抗氧化性;
机译:条纹cat鱼(Pangasianodon hypophthalmus)的骨架肉制备的水解产物的组成,功能特性和抗氧化活性
机译:酪蛋白酸钠的芽孢杆菌蛋白酶水解产物与转谷氨酰胺酶水解前后的功能特性
机译:羧甲基化,羟丙基化和双酶水解组合对椰子蛋糕膳食纤维的物理化学和功能性能和抗氧化活性的影响
机译:通过丙酸盐制备的α-乳白酶水解产物的一些功能性和抗氧化活性
机译:Petfood:高水分模型系统中肉副产品和机械分离的鸡肉(MSC)的理化特性和功能特性。
机译:山药块茎粘液山药的自动水解产物和酶水解产物的功能特性:抗氧化活性和降压活性
机译:添加NaCl对牛血浆功能特性及其三联水解产物的影响添加NaCl对牛血浆及其胰蛋白酶水解物功能特性的影响
机译:在用于血清型a,B和E7抑制剂的天然产物提取物的高通量筛选中使用具有切割位点的重组荧光底物用于所有肉毒神经毒素
机译:清澈的速溶肉类水解产物。 -通过微生物来源的中性蛋白酶水解肉液化
机译:用于预防,改善或减轻肠道功能的组合物,其包含竹笋的酶水解产物或竹笋的发酵产物作为活性成分
机译:预防,改善或治疗幽门螺杆菌感染的组合物,胃炎胃炎包含酶水解产物作为活性成分的酶水解产物
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