肉用猪

摘要： @@ 近年来,随着我国畜禽水产养殖业的迅猛发展,蛋白质饲料资源日趋紧张.为了最大限度地利用国内饲料资源,地处我省重点产棉区的兴化市农作物良种繁育中心利用当地的资源优势,实施了棉籽蛋白高效利用项目工程.该项工程主要是引进清华大学紫光集团棉籽脱酚技术,即"液-液-固三相萃取"新工艺,此项脱酚工艺既能有效地去除棉籽粕中的游离棉酚,脱酚效果好,同时又能确保棉籽蛋白不变性,以保持其原有的蛋白质营养价值,使棉籽蛋白资源得以充分利用.

摘要： 旋毛虫病是一种人畜共患的寄生虫病，猪旋毛虫病是由旋毛形线虫寄生于猪体内而得名。为了解不同毛色的猪对旋毛虫的易感性有无差异，我们用两年的时间对438056头黑、白两种毛色的猪，进行了旋毛虫病的调查，现将调查结果报告如下：l材料与方法1．1材料来自我省南阳市所属?..

摘要： 试验选用５０日的大长杜梅四元杂种商品猪４４头，采用随机分组试验设计方法，分为二组，每组２２头。二组配方相同，试验组另添加１．５‰乳酸菌粉剂，对照组不含乳酸菌，进行饲养效果对比试验。．

摘要： 草粉生物饲料饲喂肉猪试验凌阿荣张海荣徐虎强李学坤包水木（吴江市第一种畜场２１５２２２）为了了解香港某公司生产的“禽畜乐”牌草粉生物饲料制作剂和增效剂制作的草粉生物饲料在肉猪日粮中的应用效果，我场自１９９６年５月３０日至８月１４日和１０月２１日至１２月...

摘要： 本文对猪骨骼肌和肺组织中特异表达基因的筛选、调控这些基因特异性表达的启动子的鉴定以及启动子功能的研究，获得了以下进展:(1)筛选得到3个猪骨骼肌组织特异性表达的基因，克隆了这些基因的启动子并构建了该启动子的红色荧光蛋白报告基因载体。验证了这些启动子的启动活性。证明了这些启动子具有使外源基因在骨骼肌中特异性的特性。(2)初步筛选出6个猪肺组织特异性候选基因，克隆了这些候选基因的启动子并构建了红色荧光蛋白报告基因载体。验证了部分启动子的启动活性和组织特异性。(3)对猪骨骼肌中表达的三个基因的印记状态进行了分析，对猪a-actin基因的表达调控进行了研究。(4)申请国家发明专利10项，目前有4项获得授权。所获得的转基因用启动子可以服务于提高肉质或抗呼吸道疾病的转基因猪的培育，或者用于条件性的对猪内源性基因的定点修饰。

摘要： 本文对猪骨骼肌和肺组织中特异表达基因的筛选、调控这些基因特异性表达的启动子的鉴定以及启动子功能的研究，获得了以下进展:(1)筛选得到3个猪骨骼肌组织特异性表达的基因，克隆了这些基因的启动子并构建了该启动子的红色荧光蛋白报告基因载体。验证了这些启动子的启动活性。证明了这些启动子具有使外源基因在骨骼肌中特异性的特性。(2)初步筛选出6个猪肺组织特异性候选基因，克隆了这些候选基因的启动子并构建了红色荧光蛋白报告基因载体。验证了部分启动子的启动活性和组织特异性。(3)对猪骨骼肌中表达的三个基因的印记状态进行了分析，对猪a-actin基因的表达调控进行了研究。(4)申请国家发明专利10项，目前有4项获得授权。所获得的转基因用启动子可以服务于提高肉质或抗呼吸道疾病的转基因猪的培育，或者用于条件性的对猪内源性基因的定点修饰。

摘要： 本文对猪骨骼肌和肺组织中特异表达基因的筛选、调控这些基因特异性表达的启动子的鉴定以及启动子功能的研究，获得了以下进展:(1)筛选得到3个猪骨骼肌组织特异性表达的基因，克隆了这些基因的启动子并构建了该启动子的红色荧光蛋白报告基因载体。验证了这些启动子的启动活性。证明了这些启动子具有使外源基因在骨骼肌中特异性的特性。(2)初步筛选出6个猪肺组织特异性候选基因，克隆了这些候选基因的启动子并构建了红色荧光蛋白报告基因载体。验证了部分启动子的启动活性和组织特异性。(3)对猪骨骼肌中表达的三个基因的印记状态进行了分析，对猪a-actin基因的表达调控进行了研究。(4)申请国家发明专利10项，目前有4项获得授权。所获得的转基因用启动子可以服务于提高肉质或抗呼吸道疾病的转基因猪的培育，或者用于条件性的对猪内源性基因的定点修饰。

摘要： 本文对猪骨骼肌和肺组织中特异表达基因的筛选、调控这些基因特异性表达的启动子的鉴定以及启动子功能的研究，获得了以下进展:(1)筛选得到3个猪骨骼肌组织特异性表达的基因，克隆了这些基因的启动子并构建了该启动子的红色荧光蛋白报告基因载体。验证了这些启动子的启动活性。证明了这些启动子具有使外源基因在骨骼肌中特异性的特性。(2)初步筛选出6个猪肺组织特异性候选基因，克隆了这些候选基因的启动子并构建了红色荧光蛋白报告基因载体。验证了部分启动子的启动活性和组织特异性。(3)对猪骨骼肌中表达的三个基因的印记状态进行了分析，对猪a-actin基因的表达调控进行了研究。(4)申请国家发明专利10项，目前有4项获得授权。所获得的转基因用启动子可以服务于提高肉质或抗呼吸道疾病的转基因猪的培育，或者用于条件性的对猪内源性基因的定点修饰。

摘要： 本试验通过比较使用富含风味物质的微生物饲料添加剂产出猪肉与常规猪肉风味前体物的差异,研究风味猪肉微生物饲料添加剂对猪肉风味的影响.对比饲喂风味猪肉微生物饲料添加剂饲养的长白肥育猪屠宰后取精瘦肉和随机购买市售品牌猪肉精瘦肉进行风味前体物测定.结果显示饲喂风味猪肉微生物饲料添加剂猪肉中肌内脂肪含量明显提高,呈味核苷酸的肌苷酸(IMP)、乌苷酸(GMP)含量差异显著.维生素E含量提高.各种氨基酸、总氨基酸TAA、鲜味氨基酸DAA及必须氨基酸EAA值提高,部分鲜味氨基酸含量有较好的改善.脂肪酸中对猪肉风味有正向作用的油酸(C18:1),硬脂酸(C18:0)提高,对猪肉风味有负向作用的亚油酸(C18: 2)降低.说明风味猪肉微生物饲料添加剂可改善猪肉瘦肉蛋白质营养价值,高鲜味浓,显著改善猪肉风味.

摘要： 本试验通过比较使用富含风味物质的微生物饲料添加剂产出猪肉与常规猪肉风味前体物的差异,研究风味猪肉微生物饲料添加剂对猪肉风味的影响.对比饲喂风味猪肉微生物饲料添加剂饲养的长白肥育猪屠宰后取精瘦肉和随机购买市售品牌猪肉精瘦肉进行风味前体物测定.结果显示饲喂风味猪肉微生物饲料添加剂猪肉中肌内脂肪含量明显提高,呈味核苷酸的肌苷酸(IMP)、乌苷酸(GMP)含量差异显著.维生素E含量提高.各种氨基酸、总氨基酸TAA、鲜味氨基酸DAA及必须氨基酸EAA值提高,部分鲜味氨基酸含量有较好的改善.脂肪酸中对猪肉风味有正向作用的油酸(C18:1),硬脂酸(C18:0)提高,对猪肉风味有负向作用的亚油酸(C18: 2)降低.说明风味猪肉微生物饲料添加剂可改善猪肉瘦肉蛋白质营养价值,高鲜味浓,显著改善猪肉风味.

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摘要： 本试验通过比较使用富含风味物质的微生物饲料添加剂产出猪肉与常规猪肉风味前体物的差异,研究风味猪肉微生物饲料添加剂对猪肉风味的影响.对比饲喂风味猪肉微生物饲料添加剂饲养的长白肥育猪屠宰后取精瘦肉和随机购买市售品牌猪肉精瘦肉进行风味前体物测定.结果显示饲喂风味猪肉微生物饲料添加剂猪肉中肌内脂肪含量明显提高,呈味核苷酸的肌苷酸(IMP)、乌苷酸(GMP)含量差异显著.维生素E含量提高.各种氨基酸、总氨基酸TAA、鲜味氨基酸DAA及必须氨基酸EAA值提高,部分鲜味氨基酸含量有较好的改善.脂肪酸中对猪肉风味有正向作用的油酸(C18:1),硬脂酸(C18:0)提高,对猪肉风味有负向作用的亚油酸(C18: 2)降低.说明风味猪肉微生物饲料添加剂可改善猪肉瘦肉蛋白质营养价值,高鲜味浓,显著改善猪肉风味.

摘要： 新淮猪瘦肉系的培育自1998年10月开始实施,至2004年已获得二世代猪群,其肉猪日增重达617 g,比新淮猪增加了81 g,达100 kg体重日龄为194 d,比新淮猪缩短了34 d,料重比2.85,比0世代猪下降0.78,每头猪可节省料46.8 kg,在屠前体重83～90 kg情况下,屠宰率达70％～73％左右,接近新淮猪,平均背膘下降0.86 cm,胴体瘦肉率为58.24％,比新淮猪增加8.7个百分点,肌内脂肪含量为2.6％～2.7％.与长白猪杂交后的杂种猪日增重达716.5 g,比新淮猪提高86 g(+13％),料肉比下降0.11,胴体瘦肉率达61％～64％,杜×新瘦系猪的杂交一代肉猪亦有相同趋势.

摘要： 新淮猪瘦肉系的培育自1998年10月开始实施,至2004年已获得二世代猪群,其肉猪日增重达617 g,比新淮猪增加了81 g,达100 kg体重日龄为194 d,比新淮猪缩短了34 d,料重比2.85,比0世代猪下降0.78,每头猪可节省料46.8 kg,在屠前体重83～90 kg情况下,屠宰率达70％～73％左右,接近新淮猪,平均背膘下降0.86 cm,胴体瘦肉率为58.24％,比新淮猪增加8.7个百分点,肌内脂肪含量为2.6％～2.7％.与长白猪杂交后的杂种猪日增重达716.5 g,比新淮猪提高86 g(+13％),料肉比下降0.11,胴体瘦肉率达61％～64％,杜×新瘦系猪的杂交一代肉猪亦有相同趋势.

摘要： 本发明属于畜牧业生产中饲养管理技术，是一种肉用仔鸡、猪同舍分层饲养方法。本发明包括修建全封闭的双列式畜禽舍，畜禽分层的饲养管理，热应激及其控制措施，控制畜舍中氨等有害气体和生态环境等，使畜舍有较好的保温功能与快速撒热设施，营造冬、夏猪、鸡生长发育条件。本发明可有效利用畜舍空间提高饲养密度，调节畜舍温度效果显著，较大幅度提高北方寒区饲养业的经济效益。试验结果表明采用本发明冬季饲养鸡、猪的效益分别提高17.6%、30.2%。

摘要： 本发明提供一种食肉用改良剂，对一份重量的烧盐，含有2.5-5.5份重量的糖醇，1.0-2.5份重量的酯化或/及醚化淀粉衍生物，及0.3-1.3份重量的有机酸盐。本发明提供一种食肉用加工食品的制造方法：在作食肉的预处理时，用该食肉用改良剂单独或与其他调味料一起对食肉进行浸渍、涂覆或注射等处理。在鸟兽肉、鱼介类的加热烹调食品中，通过在加热前的预处理阶段使用该改良剂，能够维持以前产品的成品率，在24小时的室温冷却或冷冻保存后，也能保持柔软感、多汁感、纤维感，味道不会劣化。

摘要： 本发明公开了完整的猪Xist基因序列，并公开了提高猪克隆效率的方法。本发明利用生物信息学方法电子克隆猪Xist基因序列，并对序列进行验证分析，得到猪Xist基因序列。设计并合成anti-XistsiRNA序列，用分子生物学技术筛选出有效的anti-Xist siRNA序列，用anti-Xist siRNA抑制核移植重构胚或核移植供核细胞中Xist基因表达，来提高猪克隆胚胎发育的质量，以期达到提高猪克隆效率的目的。本技术首次获得完整的猪Xist序列及anti-Xist siRNA序列，同时，此技术可提高猪克隆胚胎体外发育的质量，而猪克隆效率的提高无论是在畜牧生产领域、科研领域还是医学领域都将具有十分重要的意义。

摘要： 本申请提供一种猪只核验方法、猪只核验装置和猪只核验系统。猪只核验方法包括：获取与追溯码关联的所有猪只的预存猪脸深度图像；获取当前猪只的核验猪脸深度图像和核验体温参数；在核验猪脸深度图像与任一预存猪脸深度图像均不匹配、和/或核验体温参数处于预定体温范围之外时，不允许当前猪只进入屠宰场。本申请的猪只核验方法、猪只核验装置和猪只核验系统，由于猪脸深度图像基本无法修改，在通过猪脸深度图像进行猪只身份核验时的检测准确率较高，用户根据提示信息即可确定当前猪只是否被替换，可防止猪只被替换，弥补检测漏洞。另外，用户可根据猪只体温异常的提示信息辅助判断猪只是否受到感染，防止受感染猪只进入屠宰场。

摘要： 本发明属于畜牧业生产中饲养管理技术，是一种肉用仔鸡、猪同舍分层饲养方法。本发明包括修建全封闭的双列式畜禽舍，畜禽分层的饲养管理，热应激及其控制措施，控制畜舍中氨等有害气体和生态环境等，使畜舍有较好的保温功能与快速撒热设施，营造冬、夏猪、鸡生长发育条件。本发明可有效利用畜舍空间提高饲养密度，调节畜舍温度效果显著，较大幅度提高北方寒区饲养业的经济效益。试验结果表明采用本发明冬季饲养鸡、猪的效益分别提高17.6％、30.2％。

摘要： 本发明提供一种食肉用改良剂，对一份重量的烧盐，含有2.5－5.5份重量的糖醇，1.0－2.5份重量的酯化或/及醚化淀粉衍生物，及0.3－1.3份重量的有机酸盐。本发明提供一种食肉用加工食品的制造方法：在作食肉的预处理时，用该食肉用改良剂单独或与其他调味料一起对食肉进行浸渍、涂覆或注射等处理。在鸟兽肉、鱼介类的加热烹调食品中，通过在加热前的预处理阶段使用该改良剂，能够维持以前产品的成品率，在24小时的室温冷却或冷冻保存后，也能保持柔软感、多汁感、纤维感，味道不会劣化。

摘要： 本发明提供了一种无抗土猪中猪复合预混料及土猪中猪日粮，所述预混料包括如下重量份的组分组成：脱脂米糠，氯化胆碱，赖氨酸硫酸盐，维生素，石粉，有机矿添，饲料级麦饭石，植酸酶，饲料级盐，饲料添加剂，辅剂。该预混料根据土猪中猪的营养需要，补充钙、磷、盐、微量元素、维生素和氨基酸、平衡土猪中猪的日粮营养，有效控制疾病，无抗生素，无药残。

摘要： 本发明提供了一种无抗土猪大猪复合预混料及土猪大猪日粮，所述预混料包括如下重量份的组分组成：脱脂米糠，氯化胆碱，赖氨酸硫酸盐，维生素，石粉，有机矿添，饲料级麦饭石，植酸酶，饲料级盐，饲料添加剂，辅剂。该预混料根据土猪大猪的营养需要，补充钙、磷、盐、微量元素、维生素和氨基酸、平衡土猪大猪的日粮营养，有效控制疾病，无抗生素，无药残。

摘要： 本发明公开了完整的猪Xist基因序列，并公开了提高猪克隆效率的方法。本发明利用生物信息学方法电子克隆猪Xist基因序列，并对序列进行验证分析，得到猪Xist基因序列。设计并合成anti-XistsiRNA序列，用分子生物学技术筛选出有效的anti-Xist siRNA序列，用anti-Xist siRNA抑制核移植重构胚或核移植供核细胞中Xist基因表达，来提高猪克隆胚胎发育的质量，以期达到提高猪克隆效率的目的。本技术首次获得完整的猪Xist序列及anti-Xist siRNA序列，同时，此技术可提高猪克隆胚胎体外发育的质量，而猪克隆效率的提高无论是在畜牧生产领域、科研领域还是医学领域都将具有十分重要的意义。

摘要： 本发明公开了一种猪SNP分子标记在猪乳头数性状筛选和猪育种中的应用，其中所述乳头数性状为左侧乳头数性状、右侧乳头数性状和总乳头数性状；所述分子标记的核苷酸序列如序列表SEQ ID NO.1所示，在该序列的第356bp处存在一处C>T碱基突变。本发明还提供了一种用于扩增上述分子标记的引物对以及利用上述分子标记进行选育的方法。本发明首次发掘了猪ENSSSCG00000002825基因中的一个SNP分子标记与猪的左侧乳头数性状、右侧乳头数性状和总乳头数性状相关，因此可用于猪标记辅助选择育种，即提供了猪ENSSSCG00000002825基因中一个SNP分子标记在猪乳头数性状的标记辅助育种的新用途，实现了对猪乳头数性状的早期筛选，筛选方法简单快速。