日料
日料的相关文献在1955年到2022年内共计377篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、轻工业、手工业、建筑科学
等领域,其中期刊论文369篇、会议论文2篇、专利文献413881篇;相关期刊105种,包括广西畜牧兽医、饲料博览、畜禽业等;
相关会议2种,包括第五届中国奶业大会、全国草食动物饲料和饲养技术研讨及产品交流会等;日料的相关文献由526位作者贡献,包括许万祥、马玉胜、冯定远等。
日料—发文量
专利文献>
论文:413881篇
占比:99.91%
总计:414252篇
日料
-研究学者
- 许万祥
- 马玉胜
- 冯定远
- 卢智文
- 田昌林
- 黄玉德
- 呙于明
- 周明
- 周桂莲
- 张书贤
- 王文君
- 耿照玉
- 袁森泉
- 赵国先
- 郑维韬
- 金光明
- Dali.P
- 何霆
- 凌志忠
- 刘学剑
- 刘忠琛
- 刘明江
- 刘汉林
- 吕明斌
- 吕锦芳
- 吴建设
- 吴迪
- 婷婷1
- 崔绪奎
- 张伟
- 张志军
- 张念文
- 张维军
- 张育明
- 朱新春
- 李凯年
- 李加香
- 李彦才
- 李自新
- 杜忠亮
- 杨丽娥
- 梁琳
- 楼洪兴
- 熊火印
- 王小平
- 王金文
- 田元波
- 盖晓春
- 程园
- 莫棣华
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汤圆甜酒
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摘要:
街道在眼前延展,高楼、高架桥、林立的商店,是我已经熟悉的风景,我开心地给她讲着那些商店分别卖些什么,从哪条街道进去是什么景色,并在心里盘算着要带她去咖啡厅一她从没去过,再带她去吃她没吃过的西餐或者日料。
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周璟怡1;
塗銳(摄影)1;
謝七七(摄影)1
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摘要:
熱愛日料之心,人皆有之。提到日料,人們想到的一定是壽司、生魚片、懷石料理,和精緻的器皿、簡約的佈置風格。《孤獨的美食家》、《深夜食堂》等日劇熱播後,愛日料的人越來越多。和食素以高質量的本味食材著稱,製作技巧也許並不富麗堂皇,然而清淡中有餘韻,並且擅用手工醇釀調味料提升□感,豐富層次。本期這4家日料餐廳不論在食材、還是創意、□感上都是值得推薦的。
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赵刚12
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摘要:
丼饭并不算正统的日料,但因菜盖在饭上,食用方便快捷,价格亲民,一直有着广泛的大众市场。然而,这大半年来,丼饭已经不是人们印象中朴实的大碗饭了。曾经30元~50元一份的丼饭,如今很多餐厅都要卖到150元~200元。
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燕瑞军(制作)12;
褚宏辚(采访)3;
张洋(摄影)3
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摘要:
三月惊蛰,青春正好。日本料理在中国籍主厨燕瑞军的手艺下呈现出融合的创意出品。2017年,当时有着20年日料经验、在北京日料圈颇有声名的燕瑞军,结合会席、怀石、烧烤、山里料理等形式与精神,创立了大燕和食环同于传统日料店的保守和拘谨,燕师傅对于料理的配料、酱汁都注入新的想法,制作出富于变化的日本料理。夏威夷之恋这道菜是特别为本期专题设计的,燕师傅一直向往夏威夷的阳光海滩,他将自己对于夏威夷的印象投射到料理中,创作出色彩绚烂的刺身拼盘,搭配的是充满清新感的柚子汁嗜嘔。春天卷、黄油煎芦笋则取春之色,绿意盎然,浪漫萌醒。
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杨福欢(制作)1;
褚宏辚(采访)2;
张洋(摄影)2
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摘要:
江户时代的东京湾被称为“江户前”,当时的人们采用以东京湾为中心打捞的各种鱼和贝类为原料制作寿司,因其鲜美的口味及传统的制作工艺深受人们喜爱,并以日本东京为中心一直延续到今天,其被称作“江户前寿司”2006年,在日本学艺多年的姜炳升先生回到中国,在北京创立了江户前寿司第一家店,经过十几年的发展,江户前寿司在传统握寿司基础上结合中国本土口味特色,研发出一系列创意日料产品,发展成为日料连锁品牌。该品牌北京区域总经理兼研发总厨杨福欢介绍说,江户前握寿司的特点是选料精良,刺身比较厚。这组日料出品在传统寿司基础上大胆创新,如融合中国文化和口味特色的九龙壁寿司、带有热度的烤三文鱼寿司。近两年,中国日本料理餐厅多频次运用鹅肝的潮流也呈现在这组出品中,鹅肝与其他日料传统食材的搭配为本土日料带来新的视觉点和增长点,在乍暖还寒的季节,为日料带来有温度的体验。
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陆洋
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摘要:
沿着济南大明湖畔,行至县西巷北口的一隅,"和彩日本料理"的招牌赫然在目。上二楼,推开日式风情的帘帷,一处充满禅意的空间展现在眼前。正值午市,盘坐在店内的食客们各有各的故事。此刻,远处是湖光美景,近处恍若置身东瀛,什么食物能与之匹配?幸而人们已经坐在了和彩的榻榻米上,享用着一场鲜味的盛宴。
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徐国忠;
徐晓明;
王亮;
甄龙;
王艳明;
边四辈;
朱龙华;
王小飞;
张克春
- 《第五届中国奶业大会》
| 2014年
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摘要:
本试验研究了日粮中添加有机微量元素对泌乳早期奶生产性能的影响.选择健康的荷斯坦泌乳早期经产奶牛90头,根据泌乳天数和胎次基本一致的原则,随机分为3组,分别为无机组,无机+有机组(各半)和有机组,来探索有机微量元素添加对泌乳早期奶牛生产性能的影响.研究结果显示,与无机组相比,泌乳早期奶牛同时饲喂无机与有机微量元素,有增加奶产量与提高乳成分的趋势,但差异不显著,而饲喂全有机微量元素后,奶产量有降低的趋势,奶成分差异不显著.同时,有机微量元素的添加表现出了一定的预防热应激的效果.本试验表明同时饲喂无机与有机微量元素表现出较好的作用效果.
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徐国忠;
徐晓明;
王亮;
甄龙;
王艳明;
边四辈;
朱龙华;
王小飞;
张克春
- 《第五届中国奶业大会》
| 2014年
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摘要:
本试验研究了日粮中添加有机微量元素对泌乳早期奶生产性能的影响.选择健康的荷斯坦泌乳早期经产奶牛90头,根据泌乳天数和胎次基本一致的原则,随机分为3组,分别为无机组,无机+有机组(各半)和有机组,来探索有机微量元素添加对泌乳早期奶牛生产性能的影响.研究结果显示,与无机组相比,泌乳早期奶牛同时饲喂无机与有机微量元素,有增加奶产量与提高乳成分的趋势,但差异不显著,而饲喂全有机微量元素后,奶产量有降低的趋势,奶成分差异不显著.同时,有机微量元素的添加表现出了一定的预防热应激的效果.本试验表明同时饲喂无机与有机微量元素表现出较好的作用效果.
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徐国忠;
徐晓明;
王亮;
甄龙;
王艳明;
边四辈;
朱龙华;
王小飞;
张克春
- 《第五届中国奶业大会》
| 2014年
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摘要:
本试验研究了日粮中添加有机微量元素对泌乳早期奶生产性能的影响.选择健康的荷斯坦泌乳早期经产奶牛90头,根据泌乳天数和胎次基本一致的原则,随机分为3组,分别为无机组,无机+有机组(各半)和有机组,来探索有机微量元素添加对泌乳早期奶牛生产性能的影响.研究结果显示,与无机组相比,泌乳早期奶牛同时饲喂无机与有机微量元素,有增加奶产量与提高乳成分的趋势,但差异不显著,而饲喂全有机微量元素后,奶产量有降低的趋势,奶成分差异不显著.同时,有机微量元素的添加表现出了一定的预防热应激的效果.本试验表明同时饲喂无机与有机微量元素表现出较好的作用效果.
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徐国忠;
徐晓明;
王亮;
甄龙;
王艳明;
边四辈;
朱龙华;
王小飞;
张克春
- 《第五届中国奶业大会》
| 2014年
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摘要:
本试验研究了日粮中添加有机微量元素对泌乳早期奶生产性能的影响.选择健康的荷斯坦泌乳早期经产奶牛90头,根据泌乳天数和胎次基本一致的原则,随机分为3组,分别为无机组,无机+有机组(各半)和有机组,来探索有机微量元素添加对泌乳早期奶牛生产性能的影响.研究结果显示,与无机组相比,泌乳早期奶牛同时饲喂无机与有机微量元素,有增加奶产量与提高乳成分的趋势,但差异不显著,而饲喂全有机微量元素后,奶产量有降低的趋势,奶成分差异不显著.同时,有机微量元素的添加表现出了一定的预防热应激的效果.本试验表明同时饲喂无机与有机微量元素表现出较好的作用效果.
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