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机译:使用碱金属乳酸盐治疗鱼糜海鲜产品。
公开/公告号BRPI1008980A2
专利类型
公开/公告日2015-09-01
原文格式PDF
申请/专利权人 PURAC BIOCHEM B.V.;
申请/专利号BR2010PI08980
发明设计人 SHINGO IDE;HARMEN KROON;WILLIAM JOSEPH GALLIGAN III;NAOHIRO AKIMOTO;
申请日2010-03-10
分类号A23L13/40;A23L17/00;
国家 BR
入库时间 2022-08-21 15:15:54
机译: 腌制苏打水产品中使用碱金属乳酸盐
机译: 碱金属乳酸盐在海鲜鱼糜制品的固化中的用途