一种在烹调设备中完成的烹调方法及烹调辅助设备

摘要

本发明涉及一种在自动或半自动烹调器具中完成的可实现各种烹饪工艺的烹调方法及烹调辅助设备。其中，烹调方法是先将烹调物料放置或投放于某烹饪容器中或加热位置处，其次提供该烹调物料的烹调品种信息与位置信息，然后根据烹调品种信息调用对应的烹饪程序；再然后根据位置信息判断其所处的烹饪容器或加热位置；最后运行所调出的烹饪程序，对烹调物料进行烹调控制，或根据烹调进程，在需要时发出烹调操作提示。本发明的烹调方法和装置，可以使用相同或不相同的电脑程序同时自动控制或提示操作者控制两个或多个菜肴的烹饪过程、两个或多个不同品种/烹饪要求不同菜肴的烹调过程、以及两个或多个烹饪开始/结束时间不同的菜肴的烹调过程。