一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法

摘要

本发明涉及一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将冬虫夏草与灵芝孢子粉置于低温超细粉碎机内破碎细胞壁，得到细胞破壁产物；(2)细胞破壁产物置于乙醇内提取10-24h；(3)将乙醇提取物进行分离，沉淀冷冻干燥得粗大分子复合物，清液低温浓缩冷冻干燥得小分子复合物；(4)将粗大分子复合物置于去离子水中溶解，并离心得清液；(5)将清液置于膜分离设备中进行大分子活性物质分离纯化，得纯化浓缩液；(6)将纯化浓缩液冷冻干燥得大分子复合物；(7)将大分子复合物和小分子复合物混合均匀，即得产品。与现有技术相比，本发明具有可大幅度高产品的功效等优点。