一种改善睡眠的乳酸菌发酵饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及发酵饮料技术领域，本发明公开了一种改善睡眠的乳酸菌发酵饮料，包括：药食同源中草药、显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶、狭基线纹香茶菜、果蔬、复合乳酸菌、茶多酚、红糖、食用香精和纯化水。本发明还公开了一种改善睡眠的乳酸菌发酵饮料的制备方法，包括以下制备步骤：S1、称重；S2、臭氧清洗；S3、破碎；S4、乳酸发酵；S5、离心；S6、调配灌装；S7、灭菌。本发明通过对人体心血管、大脑等综合调理，安神定惊、养心开郁，可有效促进睡眠，提高人的睡眠质量，并引入高效的复合乳酸菌进行发酵，其发酵产物对肠道微生态的调节，增强了人体对营养成分和功效成分的吸收效果。