一种甜香补肾木瓜黄酒的制备方法

摘要

一种甜香补肾木瓜黄酒的制备方法，由以下重量份的原料制成：糯米200-220、酒曲20-22、木瓜12-15、山药3-4、黑豆7-9、地黄叶0.8-0.9、玉美人0.7-0.9、葛花0.6-0.7、巴戟天0.7-0.8、蛋清粉适量、α-淀粉酶适量、糖化酶适量、普鲁兰酶适量；本发明的黄酒酒质甘醇，芳香怡人，营养丰富，口感佳，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有走表入肺、润肤止痒、滋阴补肾、润肤乌发、调养气血、祛风除湿的功效。