首页> 中国专利> 一种新型食品胶在千页豆腐中的应用方法

一种新型食品胶在千页豆腐中的应用方法

页面导航

摘要

公开了一种应用于千页豆腐的新型食品胶可得然胶，以及在千页豆腐应用中的技术方案。所述可得然胶的添加量占千页豆腐总重量的0.1-2％。且使千页豆腐的品质更进一步的提高，更提供了独特的感官享受。

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2014-08-06

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23L1/054 申请公布日:20120711 申请日:20101217

发明专利申请公布后的视为撤回
2012-07-11

公开

公开

1. 一种新型食品胶在千页豆腐中的应用方法 [P] . 中国专利： CN102550898A . 2012-07-11
2. 一种复合食品胶及其在冷冻豆腐干制备中的应用 [P] . 中国专利： CN101095478A . 2008-01-02
3. A NEW LACTIC ACID BACTERIA STRAIN AND ITS USE FOR THE PROTECTION OF FOOD PRODUCTS [P] . PL2132297T3 . 2017-10-31

机译：一种新型乳酸菌菌株及其在食品保护中的应用
4. A NEW LACTIC ACID BACTERIA STRAIN AND ITS USE FOR THE PROTECTION OF FOOD PRODUCTS [P] . 欧洲知识产权局专利： EP2132297B1 . 2017-05-17

机译：一种新型乳酸菌菌株及其在食品保护中的应用
5. A NOVEL TEST KIT WHICH ENABLES SPOT TEST FOR THE DETECTION AND IDENTIFICATION OF PRESERVATIVE IN THE JUICE, WATER AND OTHER FOOD ITEMS WITHIN A FEW MINUTES [P] . IN2010DE00352A . 2011-08-19

机译：一种新型的测试工具包，可在短短的几分钟之内对果汁，水和其他食品中的防腐剂进行点检