以裸燕麦麸皮为原料获得高产率燕麦多糖的方法

摘要

本发明涉及一种以裸燕麦麸皮为原料获得高产率燕麦多糖的方法，是以裸燕麦麸皮为原料，经超微粉碎处理、乙醇前处理、以水为提取溶剂多次提取、合并提取液、加入酶降解淀粉、等电点脱蛋白或蛋白酶水解法脱蛋白、真空浓缩、乙醇沉淀、静置、抽滤、收集沉淀、冷冻干燥或热风干燥，得到燕麦多糖。本发明提取的燕麦多糖的提取得率大于12g燕麦多糖/100g裸燕麦麸皮，所得燕麦多糖的单糖组成为木糖和葡萄糖，(1→3)糖苷键与(1→4)糖苷键的比例为1∶1.3～1.3∶1。