一种快速鉴定牦牛、黄牛、犏牛肉的方法

摘要

本发明属于分子生物鉴定方法技术领域，特别涉及一种快速鉴定牦牛、黄牛、犏牛肉的方法，包括采集待鉴定牛肉样品并提取DNA样品，设计特异性引物并对待鉴定样品进行PCR扩增，对扩增后的产物用琼脂糖凝胶进行电泳，对比电泳结果判断牛肉种类。本发明提供了一种简便、快捷、高效、准确的牛肉种类鉴定方法，成本低，具有应用前景。