摘要:文章建立了紫外检测器—高效液相色谱法测定生鲜乳中三聚氰胺的方法.经过阳离子交换固相萃取柱净化后的样品采用高效液相色谱法测定.采用C18色谱柱,以离子对试剂缓冲液—乙腈(85:15)为流动相,流速为1.0 mL/min,检测波长为240nm,柱温为40℃.结果表明,三聚氰胺在1.0~100μ g/mL的浓度范围呈良好的线性关系.三聚氰胺的标准曲线为y=82422x+64465,相关系数r为0.9997,回收率在91.7%~103.4%乏间,方法检出限为0.3mg/kg,方法的定量限约为1.0 mg/kg.该方法具有操作简单,灵敏高,重复性好,回收率高等优点,可用于生鲜乳中三聚氰胺的分析测定.