机译:猪胰α-淀粉酶对羟丙基化前后天然,脱脂和热湿处理的马铃薯淀粉的反应性
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机译:羟丙基化和碱性处理中羟丙基化对热湿处理的小麦,马铃薯和糯玉米淀粉的一些结构和理化性质的影响
机译:由于在不同温度下进行湿热处理而导致的结构变化对正常和蜡状马铃薯淀粉对猪胰α淀粉酶水解的敏感性的影响
机译:可食用薄膜从耐热型甘薯淀粉对菠萝Dodol品质的应用
机译:底物结合的特征和内切木聚糖酶,淀粉蔗糖酶和猪胰腺α-淀粉酶的催化机制
机译:天然和湿热处理的菠萝蜜种子淀粉的抗性淀粉含量
机译:羟丙基化对天然,脱脂和热湿处理马铃薯淀粉结构和理化性质的影响