机译:巴西半硬山羊奶酪(coalho)中添加了益生菌乳酸菌的技术,物理化学和感官特性。
dairy product; probiotic microorganisms; quality evaluation;
机译:巴西半硬山羊奶酪(coalho)中添加了益生菌乳酸菌的技术,物理化学和感官特性。
机译:添加了益生菌乳酸菌的巴西半硬山羊奶酪(coalho)的开发和品质。
机译:山羊煤河奶酪的挥发性曲线补充有益生菌乳酸菌
机译:益生菌:精选的乳酸菌乳酸菌经餐桌发酵。迈向新的功能性食品
机译:通过乳酸菌开发具有增强的共轭亚油酸的切达干酪。
机译:乳酸菌作为Coalho山羊奶酪中金黄色葡萄球菌的生物防治
机译:添加益生菌乳酸菌的巴西半硬山羊奶酪(凝乳)的技术,物理化学和感官特征