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机译:冷藏储存期间经乳酸钠和氯化钠处理的牛肉碎的微生物和化学质量。
beef chemical properties; cold storage; food additives; food contamination; food microbiology; lactic acid bacteria; microbial contamination; pH psychrotrophic bacteria; refrigeration sodium chloride;
机译:冷藏储存期间经乳酸钠和氯化钠处理的牛肉碎的微生物和化学质量。
机译:氯化钠和乳酸盐对冷藏和冷冻鲜猪肉的化学和微生物学变化的影响
机译:冷藏存储中乳酸钾和二乙酸钠处理切碎的牛肉的微生物学和感官变化
机译:脉冲磁场对冷冻冷藏牛肉末微生物品质和脂质氧化的影响
机译:α-生育酚,β-胡萝卜素,三聚磷酸钠和盐对冷藏,煮熟的火鸡和猪肉末的品质的影响。
机译:冷冻储存中经乳酸钠和氯化钠处理的牛肉碎的微生物和化学质量
机译:冷藏储存期间用乳酸钠和氯化钠处理的碎牛肉的微生物和化学品质