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机译:从Patinasis sutchi肌原纤维蛋白水解产物中分离,纯化和鉴定三种新型抗氧化肽
Patin (P. sutchi); Antioxidant peptides; Myofibrillar protein hydrolysate; Purification; Mass spectrometry;
机译:从Patinasis sutchi肌原纤维蛋白水解产物中分离,纯化和鉴定三种新型抗氧化肽
机译:从Patin(Pangasius sutchi)获得的肌原纤维蛋白水解物的生化特性和抗氧化活性
机译:使用HPLC-ESI-TOF MS / MS纯化和鉴定Haruan(Channa striatus)肌原纤维蛋白水解产物中ACE抑制肽
机译:通过蛋白酶治疗抗氧化肽在猪Myofibrillar蛋白质水解产物
机译:大豆蛋白水解物的苦味取决于肽的分子量。
机译:来自南极磷虾(Euphausia Superba)蛋白的抗氧化肽的纯化鉴定活性评价和抗氧化肽的稳定性
机译:水溶性蜂蜜果冻蛋白水解产物的抗氧化肽的分离与性质