机译:牛奶或蛋清粉制成的乳酸菌发酵食品中添加冷冻干燥保护剂对生长和感官特性的影响
lactic acid bacteria; egg white powder; freeze drying;
机译:牛奶或蛋清粉制成的乳酸菌发酵食品中添加冷冻干燥保护剂对生长和感官特性的影响
机译:由牛奶或蛋清粉制成的乳酸菌发酵食品的冷冻干燥产品的保质期
机译:冻干由蛋清粉和酪蛋白添加生长促进剂制成的乳酸菌发酵食品
机译:从发酵可可豆中分离的乳酸菌(实验室)可防止模型食物污染细菌的生长
机译:表征乳酸菌对涉及先天性免疫的细胞类型的免疫调节活性:鼠李糖乳杆菌R0011衍生的乳发酵液对巨噬细胞极化的影响以及分泌素对肠道上皮细胞细胞因子产生的影响。
机译:冷冻干燥在生物聚合基质中将山茱Cherry樱桃果实和乳酸菌中的花色苷共微囊化:功能特性的证据和在食品中的应用
机译:一些由某些物种乳酸菌发酵的牛奶中的感官特征和挥发性组分