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机译:从传统阿塞拜疆奶酪中分离出的乳酸菌中细菌素样抑制物质(BLIS)的表征。
antibacterial properties; bacteriocins; cheeses; fermentation; food contamination; lactic acid bacteria; microbial contamination;
机译:从传统阿塞拜疆奶酪中分离出的乳酸菌中细菌素样抑制物质(BLIS)的表征。
机译:从阿塞拜疆奶酪分离的乳酸菌中分离和鉴定细菌素样抑制物质。
机译:从传统阿塞拜疆奶酪中分离的乳酸菌中细菌样抑制物质(BUS)的表征
机译:从传统鱼类发酵对抗病原细菌中分离的抗微生物生成乳酸菌的筛选
机译:乳清发酵乳酸菌(乳酸杆菌)产生的血管紧张素I-转化酶抑制肽的生产和表征。
机译:体外评估传统西西里奶酪制作过程中分离出的乳酸菌所产生的类似细菌抑制素的物质
机译:酸乳酸菌中细菌素样抑制物质(BLIS)的表征及其体外和原位活性的评估