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从韩国传统酒曲中分离出的用于制造面包的新型本地天然乳酸菌

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摘要

本发明涉及从韩国传统酒曲中分离出的作为新型本地天然乳酸菌的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)SPC‑SNU 70‑2(KCTC 12777BP)。

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1. 从韩国传统酒曲中分离出的用于制造面包的新型本地天然酵母以及本地天然乳酸菌 [P] . 中国专利： CN106414710B . 2018.06.29
2. 从韩国传统酒曲中分离出的用于制造面包的新型本地天然乳酸菌 [P] . 中国专利： CN107109350B . 2019.03.08
3. New local natural yeasts and local natural lactic acid bacteria for bread-making isolated from Korean traditional rice cakes [P] . 日本专利： JP6251814B2 . 2017-12-20

机译：从韩国传统年糕中分离出的新型本地天然酵母和本地天然乳酸菌用于制面包
4. New local natural yeasts and local natural lactic acid bacteria for bread-making isolated from Korean traditional rice cakes [P] . 日本专利： JP2017522855A . 2017-08-17

机译：从韩国传统年糕中分离出的新型本地天然酵母和本地天然乳酸菌用于制面包
5. Natural lactic acid bacteria isolated from korean traditional nuruk to be used for bakery [P] . 美国专利： US10321691B2 . 2019-06-18

机译：从韩国传统nuruk中分离出来的天然乳酸菌用于面包店