机译:冷冻储藏的生乳对突尼斯半硬式Gouda型干酪成熟期间的理化和微生物质量的影响。
Raw milk; Refrigeration; Semihard cheese; Ripening; Quality;
机译:冷冻储藏的生乳对突尼斯半硬式Gouda型干酪成熟期间的理化和微生物质量的影响。
机译:冷藏过程中高压处理的生乳干酪的微生物学和脂解变化
机译:鲜奶塞拉达埃斯特雷拉奶酪样品冷藏期间高压处理对微生物负荷和理化特性的影响
机译:山羊的牛奶奶酪加速成熟。组成指标
机译:月桂叶精油对冷冻保存的鲑鱼和亚麻籽油营养的阿拉斯加鳕鱼鱼糜的理化性质的影响。
机译:益生菌加工奶酪类似物在冷藏过程中乳化盐减少的理化微生物学和变质分析
机译:冷藏对母羊生乳拉伸奶酪的微生物,化学和感官特性的影响